Melkveehouder Wolsink: kringloopboeren kan ook zonder grond onder je bedrijf

Als iedere veehouder zorgt dat zijn mest wordt geplaatst en zoveel mogelijk voer van dezelfde grond haalt, is de kringloop al redelijk rond te krijgen. Dat vindt melkveehouder Wolsink.De kringloop op het melkveebedrijf begint met de mineralen uit mest. En dat is al een uitdaging, merkt melkveehouder Jan Willem Wolsink op zijn bedrijf in Halle (Gelderland).Waar loopt u tegenaan in de kringloop van fosfaat en stikstof op het eigen bedrijf?
Jan Willem Wolsink. - Foto: Familie Wolsink“In principe zou ik al mijn mest op de grond onder m’n bedrijf kunnen gebruiken. Ik melk 104 koeien, heb 50 stuks jongvee en heb 56 hectare grond. Volgens de geldende stikstofnormen mag ik die dierlijke mest niet allemaal kwijt op eigen grond. Maar als ik de gehaltes in de mest ga meten, en daarmee ga rekenen in stikstofgiften, mag het allemaal wel. Dus omdat er gerekend wordt met forfaitaire, vastgestelde gehaltes, moet ik dure VVO’s kopen.”Ik heb een afspraak met een loonwerker hier uit de buurt. Mest voor mais noemen wij het altijdEn hoe doet u dat nu?“Ik heb een afspraak met een loonwerker hier uit de buurt. Mest voor mais noemen wij het altijd. Hij verwerkt de mest en teelt een deel van onze mais. Op de bemestingsapparatuur zit een sensor waarmee de stikstof- en fosfaatgehaltes in de mest worden gemeten. Dus dan weet ik precies wat er op het land terecht komt. Dat werkt goed, maar ik merk dat het gewas tekort komt. Om dat gat te vullen is dus kunstmest nodig. Ook duur en eigenlijk dus niet nodig.”Als u alle dierlijke mest zelf kunt plaatsen, is kunstmest dan nog nodig?“Ja, want met kunstmest kun je beter sturen. Zeker aan het begin van het groeiseizoen, in het voorjaar, is kunstmest een welkome aanvulling.”Als een akkerbouwer of andere melkveehouder voor het voer zorgt en ook de mest plaatst, is er niks aan de handEn hoe zit dat met boeren die minder grond onder hun bedrijf hebben?“In principe kun je ook boeren zonder grond onder je bedrijf. Als je het mest en het voer maar regelt. Als een akkerbouwer of andere melkveehouder voor het voer zorgt en ook de mest plaatst, is er niks aan de hand. Mest verwerken in een biogasinstallatie lijkt me een minder goed plan. Die dingen gaan allemaal over de kop of draaien op halve kracht. Daar zit geen soelaas in.”Wat moet er gebeuren met krachtvoer, waarvoor de grondstoffen van elders komen?“Voor de eiwitten moet je krachtvoer blijven voeren. Afgelopen jaar had ik zo ongeveer zelf soja kunnen telen, met deze warmte. In Nederland gaat dat natuurlijk niet structureel. Wel heb ik een tijdje MKS, Mais Korrel Schroot, gevoerd als krachtvoervervanger. Dat kan natuurlijk wel lokaal geteeld.”Lees ook: Minimaal 65% eigen eiwit, hoe doe je dat?Wat verwacht u van de uitwerking van de kringloopvisie?“Nog niet te veel, eerst zien dan geloven. Maar nu is er wel ruimte om eindelijk stappen te zetten richting kringloop. Het is goed dat de minister daar nu mee bezig wil. Ze heeft een boerenhart, dat moet ze laten spreken.”En hoe zit het dan met het verdienmodel?“Dat komt vanzelf goed, want de kosten die je bespaart door zelf de mest te plaatsen en minder kunstmest aan te hoeven schaffen zijn goed voor de marge. En als akkerbouwers minder geld krijgen voor het plaatsen van mest, is er ook een eerlijker speelveld op de grondmarkt. De opbrengstprijs weten de verwerkers tot nu toe redelijk te houden, dat kunnen wij Nederlanders wel.”Boeren in debat met SchoutenKringlooplandbouw is het toverwoord in de landbouwvisie van minister Carola Schouten. Op 5 november organiseert Boerderij een boerendebat met de minister. In de aanloop daarnaartoe een serie interviews met boeren en niet-boeren.