Meer handel op wereldmarkt varkensvlees

De wereldhandel in varkensvlees zal verder gaan stijgen, maar kent wel meer uitdagingen door verandering in vraag en meer concurrentie op dezelfde afzetmarkten.Dat schrijft Jan Peter van Ferneij, analist bij de Rabobank, in het rapport World Pork Map.De wereldwijde handel in varkensvlees bedroeg vorig jaar 8.3 miljoen ton en had een waarde van € 18 miljard. Deze handel is slechts 7,5% van de wereldwijde productie van varkensvlees. De 4 grootste exporteurs zijn de Europese Unie (EU), Verenigde Staten (VS), Canada en Brazilië. Zij nemen 91% van de wereldhandel voor rekening. Hiervan nemen de VS en de EU het grootste deel van de handel voor hun rekening, namelijk 65%. Hierbij is de handel binnen de continenten, zoals de EU niet meegenomen. De totale wereldhandel in varkensvlees, dat gedomineerd wordt door bevroren producten, is sinds 2010 met 37% gestegen. Ondanks een dip in 2017 door een lagere vraag vanuit China. De Rabobank analist verwacht dat de 4 grootste exporteurs de exportvolumes voor de wereldmarkt verder gaan vergroten. Hierbij krijgen ze de komende jaren concurrentie van de Russische markt, die nieuw op de exportmarkt zal komen.China blijft de belangrijkste afzetmarktNa de importstop van Rusland in 2014 is de export van varkensvlees vanuit de EU en de VS verschoven naar de Aziatische markt. Ongeveer 60% van deze export ging vanuit deze twee continenten in 2017 naar Oost-Azië, een stijging van 20% ten opzichte van 2010. China is hiervan de belangrijkste afnemer in volume, en neemt 26% van de wereldhandel af. Van Ferneij verwacht dat de import van de Aziatische landen blijft stijgen, waarbij de vraag van China op hetzelfde niveau blijft, maar met meer fluctuaties door de interne markt. Zuid-Korea kende al een enorme groei van import naar 900.000 ton in 2017 en ook de Filipijnen en Taiwan hebben de importhoeveelheden opgeschroefd. In Japan is een verschuiving te zien in het voedselpatroon van vis naar meer (varkens)vlees en samen met een lagere varkensproductie in het Aziatische land zal dit de komende jaren voor een groter afzetmarkt leiden voor de wereldmarkt. Ook verwacht de analist voor de komende jaren een groeiende vraag in Zuid-Amerika en Afrika.De handel in varkensvlees zal niet stil blijven staan, aldus van Ferneij die schrijft dat de complexiteit van de wereldwijde handel in varkensvlees steeds meer in politieke handen ligt. De handel wordt sterk beïnvloed door handelsbeperkingen, of dierziekten zoals PED en Afrikaanse Varkenspest.