Meer duurzame brouwgerst in 2017

De duurzame brouwgerstketen verwacht dit jaar te kunnen opschalen naar 15.000 ton.Vorig jaar is ruim 12.000 duurzaam geteelde brouwgerst gecollecteerd bij 89 telers. Dat meldt manager Aart den Bakker van coöperatie Agrifirm in de nieuwsbrief van Veldleeuwerik. Premie voor de telersHet brouwgerstproject is een samenwerking van Agrifirm, mouterij Holland Malt en bierbrouwer Heineken. De telers krijgen een premie. Volgens Den Bakker groeit ieder jaar het aantal telers én het volume duurzame brouwgerst. “De premie voor brouwkwaliteit is door de jaren heen stabieler geworden. Er is ook een ontwikkeling naar nieuwere rassen die een hoger saldo per hectare opbrengen.”