McDonald’s zweert cruciale antibiotica af

Fastfoodketen McDonald’s doet vanaf 2018 antibiotica in de ban bij de productie van hun kipproducten.Het gaat om antibiotica die volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) cruciaal zijn voor de humane gezondheidszorg. De restaurantketen start met het uitfaseren van de betreffende antibiotica in de Verenigde Staten, Europa, Canada, Japan en Zuid-Korea. In Europa is het gebruik van het antibioticum colistine vooralsnog toegestaan, schrijft McDonald’s op zijn website. Het is de bedoeling dat colistine over twee jaar is verdwenen op de Europese pluimveebedrijven die voor McDonald’s produceren. Op deze termijn wil de keten ook het antibioticumgebruik in Rusland en Australië terug brengen.Voor op planningDe fastfoodketen streeft er naar dat uiterlijk in 2027 voor mensen cruciale antibiotica niet meer worden gebruikt bij de productie van hun pluimveevlees. In de Verenigde Staten heeft de restaurantketen sinds 2016 ervaring met pluimveevlees waarbij een aantal antibiotica niet zijn gebruikt. Het bedrijf loopt daarmee naar eigen zeggen een jaar voor op de planning. Het uitfaseren van een aantal voor mensen belangrijke antibiotica is onderdeel van het McDonald’s plan, genaamd ‘Global Vision for Antibiotic Stewardship in Food Animals’, afgekort VAS. Het VAS-programma beoogt reductie en waar mogelijk het achterwege laten van antibiotica in de veehouderij. Antibiotica volledig afzweren doet VAS niet. Voor het welzijn en gezondheid blijft het nodig zieke dieren te behandelen, staat in het VAS.