Lekker gras is te sturen
De smaak van weidegras, en daaraan gekoppeld de mate van opname door de koeien, hangt van veel factoren af. De belangrijkste is het groeistadium.
In de smakelijkheid van het gras is aanbieden van vers gras in het juiste groeistadium een van de belangrijkste zaken. - Foto: Mark Pasveer
Weidegras moet smakelijk zijn om koeien er goed van te laten vreten. Een deel van de smakelijkheid zit in verschillen tussen grasrassen en grassoorten. Maar de veehouder zelf heeft met zijn graslandmanagement veel meer invloed op de smaak van het gras. “Verreweg het belangrijkste daarin is het groeistadium van het gras als je het aan de koeien aanbiedt”, zegt Bert Philipsen, onderzoeker bij Wageningen UR. “Als gras ouder wordt, verliest het nu eenmaal snel aan smakelijkheid en voederwaarde dus schaar in bij jong gras, passend bij het weidesysteem dat je hanteert.” In vergelijking met andere grassoorten blijft Engels raaigras nog het langst smakelijk.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Van Varkensmest!!!!