Kostendekkend

Van verschillende kanten wordt gepleit voor kostendekkende prijzen voor de boeren, door middel van productiebeheersing en bescherming aan de buitengrens van de EU. Stel dat zo’n beleid gerealiseerd zou worden, wat zou dat betekenen voor de prijzen en de inkomens?Gezien de grote verschillen in kostprijzen kan de prijs nooit voor iedere agrariër kostendekkend zijn. Dus kan het alleen maar gaan over een prijs die gemiddeld kostendekkend is.
Het berekenen van kostprijzen in de landbouw is allesbehalve eenvoudig. Ik ga daar niet verder op in. Ik houd me maar aan de berekeningen het LEI. Dat instituut houdt zich al 70 jaar bezig met het berekenen van kosten en kostprijzen, dus je mag aannemen dat de meeste fouten er wel uit zijn.
Ik kijk naar de gemiddelde cijfers van 2004 tot en met 2009, een periode met zowel goede als slechte jaren. Voor een kostendekkende exploitatie van het doorsnee akkerbouwbedrijf (55 hectare), hadden de prijzen van akkerbouwproducten in die jaren, zonder toeslagen, 20 tot 25 procent omhoog gemoeten. Het gemiddelde bedrijfsinkomen zou rond 70.000 euro hebben gelegen, terwijl het in werkelijkheid tussen 40.000 en 45.000 euro uitkwam.
De varkensprijzen hadden voor een kostendekkende exploitatie een kleine 10 procent hoger moeten zijn dan in werkelijkheid het geval was. De varkenshouders zouden dan gemiddeld 73.000 euro hebben verdiend. Hun werkelijke inkomen bedroeg slechts 32.000 euro. In de melkveehouderij zou het verschil het grootst geweest zijn. Op het gemiddelde melkveebedrijf (75 koeien) bedroeg het bedrijfsinkomen de afgelopen zes jaar circa 47.000 euro en dat was bij een kostendekkende exploitatie zo’n 100.000 euro geweest. De melkprijs had dan zo’n 30 procent hoger moeten zijn. Dat het verschil tussen ’wens en werkelijkheid’ in deze sector zo groot is, komt vooral door het grote aantal uren van de melkveehouders en hun gezinsleden. Ieder gewerkt uur wordt door het LEI in rekening gebracht.
Ik vermoed dat de meeste melkveehouders wel tevreden zullen zijn met een bedrijfsinkomen van 100.000 euro, maar de quota zouden wel eens prijzig kunnen worden.