Kaaseter profiteert niet van lagere prijs

Den Haag - De prijs die fabrikanten van kaas krijgen voor hun product lag in januari 15 procent lager dan een jaar geleden. Het is de grootste prijsdaling in tien jaar tijd. De consumenten zagen deze prijsdaling niet terug op hun kassabon, want zij betaalden juist bijna 6 procent meer dan in januari 2014.Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dinsdag. De tegenstelling valt volgens het statistiekbureau voor het belangrijkste deel te verklaren door de langlopende contracten tussen voedselproducenten en supermarkten. Dat brengt met zich mee dat consumentenprijs met enige vertraging aan de producentenprijs wordt aangepast, zegt CBS-econoom Peter Hein van Mulligen in een toelichting. Daarnaast, zegt hij, zijn 'er ergens in de keten partijen die hiervan profiteren in de vorm van hogere marges'.