‘Hobbyeieren onder vuur’
Een recente waarschuwing over hobbyeieren roept vragen op: onderzoek waarvan je direct weet dat het niet kan kloppen.
Columnist Willem Bruil twijfelt over de geldigheid van PFAS-waarschuwingen bij hobbykipeieren. - Foto: Canva/Pixabay
Het Voedingscentrum adviseert om geen of in ieder geval minder eieren van hobbykippen te eten. Uit een risicobeoordeling door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat Nederlandse hobbyeieren hoge concentraties PFAS kunnen bevatten. Eieren uit de supermarkt bevatten volgens dit bericht minder PFAS, dus die kun je wel eten. Dit is weer eens zo’n onderzoek, waarvan je direct weet dat het niet kan kloppen.
Een verklaring voor die hogere gehaltes kan onmogelijk liggen in de economische exploitatie van de eieren, hobby of beroep. Als men het onderzoek leest, dan heeft het betrokken bureau niet zelf onderzoek gedaan, maar is de conclusie voor particuliere eieren gebaseerd op een beperkt eerder onderzoek, een artikel uit 2014, en steekproefsgewijze monitoring van supermarkteieren.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Pfas is verwant aan dioxine.Daarvan is ook bekend dat hobbykippen eieren ook verhoogde gehalten bevat.Het milieu, grond en ook gft resten bevatten lage waardes aan deze stoffen. Kippen in achtertuinen nemen vaker grond en gft resten op en leggen minder eieren dan binnen gehouden kippen.Een kip is een meester in het verzamelen van deze stoffen in eierdooiers. Vandaar dat in veel gevallen de gehalten van deze stoffen in eieren van hobbykippen hoger zijn dan de zeer lage norm. Uitloopkippen zitten ook hoger dan binnengehouden kippen maar zitten nog wel onder de norm. Ook vissen en palingen hebben hiermee te maken, maar daar is de norm hoger gesteld dan zeer laag omdat anders geen enkel in het wild gevangen waterdier meer voldoet. En vis ondanks hogere gehalten toch goed is voor je gezondheid. Dit zou ook voor eieren kunnen gelden.