Het oog gericht op charmante dame

De jonge Blonde d’Aquitaine Jackie heeft mee gedaan aan een stamboekkeuring in Frankrijk.Marcel Gerritsen waarschuwt al voor binnenkomst. Er wordt flink gekeken als Jackie in de benen komt. Niet alleen door de toeschouwers, maar met name ook door Jackie zelf. Ze is alert, zonder angst en volgt wat er gaande is, wat resulteert in een charmante aanwezigheid die je als toeschouwer raakt. Marcel ziet het met een glimlach aan; een koe met zo’n expressie heeft hij nog nooit gehad.Jackie is met negen andere koeien naar het Franse Sedan geweest, net over de Belgische grens in de Ardennen. Daar werd Euroblonde gehouden van 7 tot en met 10 september, een keuring waar de Blonde d’Aquitaine centraal staat en zo’n vijfhonderd dieren van dit tarwekleurig ras aanwezig waren. We spreken de fokker ruim voor dit evenement.Jackie Malo in voorbereiding voor de Euroblonde in Sedan. Afgelopen weekeinde deed zij mee met de internationale keuring van het Blonde d’Aquitaine ras in Noord Frankrijk. Foto's: Henk RiswickLiefhebberijOf Jackie een kans heeft om met de besten mee te doen, is van te voren niet in te schatten. Haar uitstraling is er en ook haar raskenmerken zijn uitstekend. Daarbij is ze afgelopen maanden in quarantaine geweest en tijdens de stalperiode is ze flink gegroeid. De vorm van de dag is de laatste hobbel en de rest is aan de jury. De inspanningen van Marcel, en de andere inzenders, getuigen van een grote liefhebberij.Marcel heeft al veel langer last van ‘het Blonde-virus’. Sinds zijn schooltijd is hij betrokken bij dit ras, komt veel bij collega-veehouders maar praat ook met Franse fokkers over de kwaliteiten van stieren en koeien. Nu heeft hij zo’n 105 dieren in de stal aan de Rijnbandijk en elk jaar zijn er zo’n 40 afkalvingen.Door de huid is de fijnheid en malsheid van het vlees zichtbaar. Een lekker stuk vlees is het doel van de vleesveehouder.FokkerijDe 3,5 jarige Jackie Malo is geen toevalsproduct maar een bewuste inspanning van kennis en achtergrond. Volgens Gerritsen is Jackie wel het meest complete en uitzonderlijke dier dat door hem gefokt is. Maar ook haar volle broer Lasse is een klasse apart. Helaas draagt Lasse een gen dat zenuwafwijkingen veroorzaakt, dus hij is ongeschikt voor de fokkerij. Toch zijn zus en broer van buitengewone klasse en fijnheid. De botten en huid zijn dun, de spieren goed ontwikkeld, soepel en lang. Daarbij tonen ze prima ontwikkeling met veel lengte in het lichaam en het kruis is lang en breed. Volgens Gerritsen was hun moeder geen bijzondere koe. Ze was misschien wel de minste van drie volle zussen, maar ze gaf wel uitstekende nakomelingen. De Leo-dochter werd tien jaar oud, kwam nooit op een keuring en liet zes stieren en twee dochters na.Vader Barbes is een particulier geteste stier die op fijne moederdieren net een beetje extra geven kan. Jackie werd als zes maanden oud kalf al kampioene en ook een jaar later op de Nationale Vleesveemanifestatie kreeg ze de hoogste titel. In 2016 nam broer Lasse het stokje over en hij werd in 2016 Nationaal kampioen. Lasse is deze zomer afgemest en Marcel is nu nog meer onder de indruk van Lasse. Toen hij slachtrijp was, waren zijn fijnheid van draad, correcte bouw en zijn spieraanleg tot in detail zichtbaar. Zo ver is Jackie nog niet, want zij wordt fokkoe waarbij raskenmerken worden doorgegeven. Ondanks alle lof ziet Marcel ook nog wel aandachtspunten bij Jackie. “Ze heeft uitstraling, maar haar kop mocht iets langer en ze mocht nog iets meer diepte hebben. Voor de echte top zou zou ze veel meer massa moeten hebben. Gelukkig ontwikkelde ze zich in de maanden voor de keuring goed wat m’n enthousiasme nog meer aanwakkert.”Lasse is de volle broer van Jackie Malo. Marcel Gerritsen heeft nog nooit zo’n mooie complete stier als Lasse gefokt.Kijken en luisterenDe keuring is niet alleen de wedstrijd in de ring. Er wordt ook tijd besteed aan gezelligheid en praten over het ras. In Nederland maken het stamboek en de inzenders al een rondje om de dieren voor vertrek te inspecteren. Tijdens de internationale show wordt er gepraat met onder anderen Franse fokkers en zo wordt informatie ingewonnen over nieuwe stieren. Daarbij gaat het niet om wie de stier met de hoogste cijfers heeft, maar wordt ook veel naar meningen gevraagd. Marcel Gerritsen probeert aan de hand van de indrukken en beschouwingen goed in te schatten welke stieren hij wil gebruiken. Gemiddeld komt Marcel zo’n drie keer per jaar in Frankrijk om fokkers te ontmoeten en vee te bekijken. Eigen wegHoewel de gewenste eigenschappen van het ras staan omschreven, heeft mode invloed op de standaard. Grootte, massa en lichte kleur werden enkele jaren extra gewaardeerd. Marcel Gerritsen kijkt nauwelijks naar trends, hij gaat zijn eigen weg. “Finesse, fijnheid van vlees en een goede kruisligging zijn drie constanten in mijn fokdoel”, aldus Gerritsen. Natuurlijk zijn hoogte-, lengte- en breedtematen ook van belang maar het moet niet te ruim zijn. Zo zijn stieren boven de 600 kilo in het slachthuis moeilijker te plaatsen. Bij grote zware dieren komen ook vaker grove en zware botten voor en dat probeert de vleesveehouder te mijden. hij ziet liever meer evenredige dieren met een bespiering die de ronde vormen accentueert. Gerritsen laat maandelijks een koe slachten en verkoopt het vlees in pakketten. Hij ervaart dus hoe belangrijk de luxe en fijnheid is, omdat die twee eigenschappen de vleeskwaliteit positief beïnvloeden. Naast de exterieur kenmerken zijn vruchtbaarheid en karakter ook speerpunten van het fokbeleid. Afgelopen jaar was er 1,52 rietje per dracht nodig en dat wil Gerritsen graag zo houden. Naast vleespakketen verkoopt hij ook zo’n zes stieren voor de fokkerij. Dat levert iets meer op dan voor de slacht en hij is fanatiek genoeg om te willen weten hoe de stieren fokken. Door de combinatie van liefhebberij en economie houdt de veehouder het enthousiasme voor het ‘Blonde’ ras. Jackie is daarbij ’t juweeltje dat gezien mag worden en waar velen van kunnen genieten.