Groeiende vraag naar biest

Steeds vaker worden melkveehouders benaderd voor de verkoop van overtollig biest. De vraag naar biestpoeder zowel vanuit food als feed neemt toe.Biestinzamelingsbedrijf Vitomega Colostrum uit Deurne timmert aan de weg en breidt zijn werkgebied uit naar Noord-Nederland. Dat zegt directeur Jeroen van den Boomen (32). Samen met zijn vader nam hij in mei dit jaar het merk Vitomega over. De familie Van den Boomen is ook eigenaar van jongdiervoederbedrijf Joosten in Weert en beschikt daar over een fabriek.Waarom zijn jullie in de collectie en verwerking van biest gestapt?“We waren al actief in de productie en verkoop van hoogwaardige zuivelproducten voor biggen-, kalver- en pluimveevoeding. De toepassing van biestpoeder zien we als een mooie aanvulling.”Wat doet Vitomega met de ingezamelde biest?“We laten de biest verwerken tot poeder en verkopen dit vervolgens als ingrediënt aan afnemers in food en feed. We verkopen het colostrumpoeder in verschillende kwaliteiten, afhankelijk van het gehalte immunoglobulinen, aan klanten zowel in Nederland als in andere Europese landen.” Wat doen zij met dit colostrumpoeder?“Er zijn veel toepassingen voor colostrum, zoals voedingssupplementen, sportvoeding, cosmetica en uiteraard ook als ingrediënt in de pet food maar ook als voeding voor jonge dieren die moederloos worden opgefokt en een extra dosis weerstand nodig hebben.” Jeroen van den Boomen: We willen benadrukken dat de eerste biest in onze optiek bestemd is voor het kalf. - Foto: Bert JansenVan hoeveel melkveehouders zamelt Vitomega biest in?“Momenteel hebben we zo’n 150 melkveebedrijven als leverancier. Doel is om dit aantal komend jaar te verdubbelen. Vandaar ook de uitbreiding naar het noorden van Nederland. Om dit te realiseren hebben we ons inkoopteam uitgebreid. Tot nu toe waren we actief in de provincies Limburg, Noord-Brabant en een deel van Gelderland.”Wat levert de verkoop van biest een melkveehouder op?“We willen benadrukken dat de eerste biest in onze optiek bestemd is voor het kalf. Het gaat ons om het overtollige van de eerste en tweede melking binnen 24 uur na afkalven. Vaak blijft er nog wel een kilo of 5 over. Deze biest kan een veehouder invriezen en aan ons leveren. We betalen een standaard vergoeding van € 1,50 per kilo. Bij hogere kwaliteit kan dit bedrag nog wat oplopen.”Daar wordt een boer niet rijk van“Nee, melkveehouders moeten het zien als een extraatje. Je kunt er een weekend van naar Center Parcs, niet meer en niet minder. We zien in de praktijk dat het verzamelen en invriezen van de biest echt wel wat tijd vergt. Op de bedrijven waar we biest ophalen, is het vaak de partner van de melkveehouder die de zorg voor de kalveren op zich neemt en die vaak zeer gemotiveerd is om de biest te verzamelen.” Wat voor volumes moeten veehouders aan denken?“Als het op onze route is in te plannen, komen we al langs voor 10 kilo. Bij grote bedrijven kunnen de volumes in een periode van 6 tot 8 weken oplopen tot zo’n 100 kilo. Wat betreft onze afzetmogelijkheden zien we nu geen beperkingen. Er is meer dan voldoende vraag.”