Franse varkensprijs 2 cent omhoog

Op de Franse varkensveiling Marché du Porc Breton in Plérin, Bretagne, is woensdag een prijs op de klok verschenen van €1,162 per kilo. Dat is 2 cent meer dan tijdens de veiling van afgelopen maandag.

De Franse varkensnotering staat nu bijna 10 cent hoger dan begin dit jaar. Vorige week was al een stijging met 1,6 cent per kilo uit de bus gekomen. Volgens het beursbestuur zorgt het lagere slachtgewicht van de aangeboden dieren voor een meer vloeiende handel.

Varkensprijs stijgt in EU

Daarnaast speelt ook de sluiting op Hemelvaartsdag een rol. ”Zonder enige twijfel duiden alle aanwijzingen erop dat de varkensprijs in de EU omhoog gaat. Blijft wel te bezien naar welk niveau dat dan is. De weersomstandigheden voor de komende dagen zijn in ieder geval gunstig voor de consumptie”, meldt het beursbestuur.