Foto’s | Grote verschillen melkveehouderij in Costa Rica

Dit soort bedrijven zoals op de foto zijn echt uitzonderingen en vindt je alleen in de hoge gebieden. Leveren aan dos pinos waar een aandeel om 40l te mogen aanleveren tussen de 10 en 15.000 euro kost. Verder zijn er veel kleinere melkfabrieken.Zo gauw je onder de 100m boven zee niveau komt. Heb je gemengde bedrijven. Waar gewerkt wordt met kruizing brahman, pardo en melkvee. De hoeveelheid melk is sterk afhankelijk hoe hoog het percentage brahman en varieert dus van 7l. tot 20l. per dag. Hier wordt voornamelijk 1x per dag gemolken 3 van de 4 uiers, 1 voor het kalf, en lopen de kalveren tot ongeveer 12 uur bij de moeder in de wei. Deze worden dan encastados genoemd. De stiertjes worden afhankelijk van de hoeveelheid gras die ze hebben verkocht bij 7mnd. 250kg of later bij 400kg. Bij een gewicht boven de 500kg leeftijd 3 jaar gaan ze naar het slachthuis. Daarnaast zijn er meer dan 200 boeren die buffalos houden, ook melken en vetmesten. Meer dan 40% van de boeren verwerkt zijn eigen melk en verkoopt verse kaas. Je moet denken aan de jaren 60/70 in nederland, zoals het hier is. Verder heeft 70 a 80% zijn vee op de wei staan. Deze gaan hierheen na 12 uur of wanneer er 2x gemolken daarna ongeveer 4 5 uur. Zij die de hele dag op stal hebben zijn echt alleen de hele groten, zoals in de fotos. Geinsemineerd wordt er wel volop, veelal doet de boer dit zelf, of hij sinchroniseert groepen, en dan komt er vaak een veearts bij om het proces te begelijden.