Forse plus cheddar-prijs helpt GDT-veiling niet

Ondanks een plus van meer dan 15% op prijs van cheddar, liet de GDT-index op de veiling van 21 mei een daling zien.De index zakte met 1,2% naar $ 1.073 per ton. Het is voor het eerst sinds eind november dat de GDT-veiling van Fonterra afsluit met een negatief resultaat. In de voorbije maanden klom de index op van $ 846 per ton tot de $ 1.086 per ton.De prijs van cheddar steeg met 15,2% naar $ 4.851 per ton. Omdat cheddar slechts een klein deel van de veiling betreft, is die forse stijging dus niet goed terug te zien in de mutatie van de GDT-index. Het meest verhandelde product, vollemelkpoeder, ging met 2,1% naar beneden tot $ 3.180. Deze prijsontwikkeling telt veel zwaarder mee in de mutatie van de index.Prijs boter daaltOok de prijs voor boter liet een daling zien. De boterprijs zakt met 3,2% naar $ 5.297 per ton, maar blijft nog altijd ruim boven de Europese boterprijzen staan.