Familie Van Dijk: ‘Deze zomer een weekje naar het strand’ | Zomer op de boerderij

Martijn: “Wij zijn twaalf jaar geleden een zorgboerderij begonnen, Birktzicht in Soest. We combineren dit met een melkveehouderij. We hebben zeventig melkkoeien, die moeten natuurlijk ook in de zomer gewoon worden gemolken. Dat is werk dat altijd doorgaat, en dit doe ik zelf. Het grootste deel van de zomervakantie zijn we dan ook aan het werk, maar de zorgboerderij is in de zomer wel elk jaar drie weken gesloten. In die periode gaan we altijd zelf een weekje met het gezin weg. De mensen die hier op de zorgboerderij komen helpen, hebben dan ook vakantie. We stemmen dat vooraf altijd met de hulpboeren af, zodat ze weten waar ze aan toe zijn.