Erisman: overstappen naar biologisch blijft lastig

Boeren zitten vast in bestaand systeem omdat ze daar in geïnvesteerd hebben, aldus Jan Willem Erisman.Het aandeel van de biologische productie in Nederland is vergeleken met veel andere landen laag. 3,4% van de totale veestapel en 3,1% van het totale areaal landbouwgrond wordt voor biologische productie gebruikt. Europees gezien is dat gemiddeld 7%. Volgens de directeur van het Louis Bolk Instituut, Jan Willem Erisman, heeft het Nederlandse landbouwsysteem al decennia lang de tendens om zo veel mogelijk te produceren tegen een zo laag mogelijke prijs. Hierdoor zitten boeren vast in het bestaande systeem omdat ze daar in geïnvesteerd hebben, stelt de Louis Bolk-voorman in de Volkskrant. Hoge grondprijzenEen andere belangrijke reden is volgens Erisman de hoge koop- en pachtprijzen voor grond in Nederland. Die maken het voor boeren lastig om over te stappen. omdat de hogere prijs voor biologische producten vaak niet op wegen tegen de lagere opbrengst per hectare.Markt biologische productenEen andere drempel voor boeren om naar biologische productie over te stappen is de onzekerheid of er wel een goede markt is voor biologische producten. Om er zeker van te zijn dat de markt voor biologische zuivel niet wordt overspoeld, kan FrieslandCampina bijvoorbeeld niet garanderen dat boeren die 2 jaar investeren in de omschakeling, voordat ze het biologische certificaat verkrijgen, hun melk vervolgens ook tegen een hogere prijs als biologische kunnen verkopen. Die onzekerheid zorgt voor een zo hoge drempel, dat boeren niet omschakelen naar biologisch, aldus Erisman.Waarom schiet het maar niet op met de biologische landbouw in Nederland? https://t.co/ynVCtKiLec via @volkskrant— Jan Willem Erisman (@jwerisman) May 13, 2019