Educatie scholieren op melkveebedrijf de sleutel tot meer begrip
Rianne Valk en haar man Erik laten op hun biologisch melkveebedrijf in Broekland (Ov.) graag zien hoe zij boeren en waarom ze dat doen. Steeds vaker komen klassen met basisschoolleerlingen en middelbare scholieren over het erf. “We geven kinderen op een laagdrempelige manier weer verbinding met hun voedsel.”
Het melkveebedrijf van Rianne Valk is aangesloten bij het netwerk Boerderij Educatie. Ze wil weer verbinding leggen tussen produceren en consumeren van voedsel. – Foto’s: Koos Groenewold
Onlangs kwam een klas met vmbo-leerlingen uit Raalte op het melkveebedrijf van Rianne Valk (49). De groep ging onder meer zelf roomboter maken. “Toen het op proeven aankwam, vonden veel leerlingen het toch lastig om hun zelf gekarnde boter te eten. Terwijl ze het zonder meer doen als de boter uit de supermarkt komt met een mooie wikkel eromheen. Dan zie je dat ze de verbinding met hun voedsel eigenlijk kwijt zijn.”
Rianne heeft er veel plezier in om juist die verbinding tussen produceren en consumeren van voedsel weer te leggen. En dat begint bij de jeugd. Zo kwam een groep basisscholieren uit de vrij volkse Deventer Rivierenwijk op bezoek. “Kinderen die opgroeien op flatjes zonder tuin. Voor hen is werkelijk alles nieuw op een boerderij.” Voor Rianne is het een mooie uitdaging om hen te boeien.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
zou het niet kunnen zijn dat als je jongere kinderen boter laat maken, ze er minder moeite om op te eten hebben??? de vbo ers zijn al "bedorven".