Duurzamere melkveebedrijven verdienen € 28.500 meer
In deze duurzame stal ligt de nadruk op duurzaam omgaan met energie en op een goede luchtdoorstroming voor het welzijn van het vee. - Foto: Mark Pasveer
Nederlandse melkveebedrijven die duurzamer werken, presteren economisch beter. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research. De kosten van duurzamere melkveebedrijven zijn over het algemeen lager en de opbrengsten hoger.
Dit bericht is geüpdatet 3-11-2023; zie derde alinea hieronder en onderaan reactie van onderzoeker.De kosten van duurzamere melkveebedrijven zijn € 2,56 minder per 100 kilo melk. Deze lagere kosten hangen voornamelijk samen met de extensieve bedrijfsvoering bij duurzamere bedrijven. Daardoor ontstaan lagere kosten voor veevoer (-€ 2,13) en mestafzetkosten (-€ 0,25). Gemiddeld produceren de duurzamere bedrijven 150.000 kilo melk minder dan de overige bedrijven. Qua diergezondheid is een duurzamer bedrijf € 0,14 per 100 kilo melk minder kwijt.Duurzamere bedrijven hebben tegelijkertijd € 3,30 hogere opbrengsten per 100 kilo melk. Deze groep veehouders levert relatief vaker aan andere melkstromen, zoals biologisch en On the way to PlanetProof. Daarom vallen de melkopbrengsten hoger uit. Het inkomen bij duurzamere melkbedrijven is daardoor € 28.500 hoger, ondanks de kleinere bedrijfsomvang.Bij het onderzoek waren 236 bedrijven betrokken. De genoemde resultaten zijn de gemiddelden van deze bedrijven. In het onderzoek werd teruggekeken. De onderzoeker benadrukt dat de resultaten van het onderzoek niet willen zeggen dat er voor andere melkveebedrijven dan ook economisch perspectief is om hun bedrijf in die richting te ontwikkelen in de toekomst.Het onderzoek werd gedaan in opdracht van de Duurzame Zuivelketen, een themagroep van ZuivelNL.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Reactie onderzoeker Gerben Doornewaard:In dit onderzoek is teruggekeken naar bedrijven die het beste scoren op een aantal duurzaamheidsthema’s. Deze bedrijven blijken een hoger inkomen te hebben en een extensievere bedrijfsvoering. In ons onderzoek benadrukken we echter juist dat ‘extensiever zijn’ niet hetzelfde is als ‘extensiever worden’. Het economisch voordeel bij de beter presterende bedrijven zit namelijk deels aan de opbrengstenkant door een hogere melkprijs die zij ontvangen. Binnen de duurzamere groep zitten meer biologische bedrijven of bedrijven die melk leveren met een duurzaamheidskeurmerk. We benoemen ook dat andere melkveehouders die dat zouden willen niet altijd zomaar melk kunnen leveren voor dergelijke melkstromen. Zaken als marktvraag en de ligging van het bedrijf in Nederland kunnen hierbij bepalend zijn. Ook benoemen we dat in het verleden gedane keuzes een rol spelen. Als je hebt gekozen voor een intensievere bedrijfsvoering en hebt geïnvesteerd in bijvoorbeeld een grotere functionele stal of mestverwerking, dan heb je daar nu wel mee te maken omdat die investeringen terugverdiend moeten worden. Dat geld kun je nu niet investeren in grond. Extensiveren door minder dieren te houden is vaak ook lastig doordat de vaste kosten per kg melk dan juist toenemen. (lees verder in volgende reactie).