‘Duurzaamheid in de landbouw betekent krimp’

Boeren willen best duurzamer produceren, maar dan moet er wel een goede prijs tegenover staan, vindt Vergaderboer. - Foto: Albert Heijn, Yasmin Hargreaves
De klanten zijn het grootste obstakel voor een doorbraak van duurzame landbouw. Ze zijn niet bereid om meer te betalen voor duurzame landbouwproducten, zolang er een goedkoper alternatief is.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses










"Als Nederland duurzaam gaat produceren, prijst het zich uit de markt in Europa en de rest van de wereld".Ja, maar dat probleem valt weg indien NL-se boer de extra kosten van zijn duurzame productie, door krimp of extensiveren (veestapel, resp. aardappel- en uienproductie), uit een nationale fonds bijv. via een consumententaks krijgt betaald (nationale invulling subs.EU). Zijn producten kunnen dan nog steeds tegen wereldmarktprijs worden 'weggegeven'.Honger? Nou, NL is een zeer klein land met een vruchtbare delta, maar met uitputtende hoge opbrengsten (oorzaak bekend; vanwege GLB met zijn 'laagste-prijspolitiek' moet onderste uit de kan en dat doen we als de beste in de wereld...maar de grens is/wordt al bereikt). Dus beter met NL-se kennis de wereld voeden dan met ons postzegeltje NL, komt veel te veel trammalant van (mbt. klimaat- biodiversiteit- en landschapsaspecten). Inspelen op de (wereldwijde) eiwittransitie waarbij dierlijk eiwitproductie wordt vervangen door plantaardig, heeft de toekomst volgens onderzoekers. Daarmee komt wereldwijd veel landbouwareaal vrij, genoeg om groeiende (helaas) wereldbevolking te voeden. En...Corona heeft met verminderde patat- en bierconsumptie duidelijk gemaakt dat NL zeer veel luxe produceert: boeren konden volle schuren consumptieaardappels aan de straatstenen niet kwijt, maar niemand leed daardoor honger. En het areaal energiegewassen in de EU kun je ook direct schrappen indien hongersnood dreigt. 'Niet alles kan'.