Duurzaam in bedrijfsvoering én verdienmodel: 5 inzichten van melkveehouder Lars
Lars van Loenhout - Foto's: FrieslandCampina
Hoe bouw je aan een melkveebedrijf dat zowel natuur als onderneming versterkt? Lars van Loenhout (35) werkt iedere dag aan een toekomstbestendig bedrijf. “De volgende generatie moet hier óók boer kunnen blijven.” Vanuit Prinsenbeek, waar hij 120 melkkoeien met bijbehorend jongvee houdt, deelt hij zijn belangrijkste lessen op weg naar een natuurinclusieve bedrijfsvoering.
1. Het draait om balans tussen economie en ecologie
“Een toekomstbestendig bedrijf moet zowel financieel als binnen de omgeving in het langetermijnperspectief passen. De keuzes die we maken baseren we dan ook op hun impact op de natuur én ons verdienmodel”, vertelt Lars. Zijn grondareaal is hier een mooi voorbeeld van. “Dat is verdeeld in 40 hectare eigen land, 20 hectare losse pachtgrond en 60 hectare in pacht bij Staatsbosbeheer. Laatstgenoemde pacht betekent voor ons dat we voor twaalf jaar van de grond verzekerd zijn, én dat we toegang hebben tot subsidies die ons helpen een natuurinclusieve bedrijfsvoering met verdienmodel op te bouwen. Daar zijn ecologie en economie dus al mooi in balans!”
2. Je moet ondernemend en duurzaam denken – en durven
“Wet- en regelgeving kunnen een last zijn, maar ook juist kansen bieden.” Zo zag Lars mogelijkheden toen bufferstroken verplicht werden binnen het GLB-beleid. “Via BoerenNatuur hebben we toen de mogelijkheid bekeken om die stroken uit te breiden naar 6 meter en te koppelen aan een ANLb-pakket. Dat lukte; we hebben nu bufferstroken die twee keer de norm zijn, mét kruidenrijke mengsels, vergoed vanuit het ANLb.”
3. Wie blijft meelopen, hoeft niet te leren vliegen
Bijblijven, zodat het gat naar een natuurinclusieve bedrijfsvoering niet onoverbrugbaar wordt. Dat is volgens Lars dé route naar een duurzaam verdienmodel. “Neem de On the way to PlanetProof-melk, die wij al vanaf het begin leveren. In het begin voldeden we eenvoudig aan de norm. Maar om te blijven voldoen moesten we ons steeds blijven verbeteren. Zo hebben we, door ons bemestingsplan te optimaliseren, ons stikstofbodemoverschot met 100% verlaagd.”
4. Meten is weten én beloond worden
“Ik vind het belangrijk om steeds te blijven streven naar het maximaal haalbare, zowel op duurzaamheid als rentabiliteit”, zegt Lars. Om die reden is hij blij dat FrieslandCampina de data van zijn duurzaamheidsmaatregelen vastlegt in het Foqus planet-programma. De meerwaarde hiervan is tweeledig, legt Lars uit. “Ten eerste bewijs je hiermee zwart-op-wit wat jouw maatregelen voor de natuur betekenen, en word je hiervoor beloond. Wij scoren binnen Foqus planet bijvoorbeeld goed op klimaat en weidegang, en ontvangen daarvoor toeslagen bovenop de garantieprijs. En ten tweede helpt het ons goed onderbouwde keuzes te maken over wat goed is voor de natuur én voor ons bedrijf.”
5. Als lid heb je invloed op wat telt
Hoe je binnen FrieslandCampina beloond wordt voor je duurzaamheidsinspanningen, bepaal je mede zelf. Lars: “Tijdens de ledenvergadering van FrieslandCampina werd onder meer het uitbetalingssysteem van Foqus planet besproken. Moeten we onze duurzaamheidspunten vooral focussen op CO2, moet er meer aandacht naar weidegang of is een andere vorm belangrijk?” Die inspraak is enorm belangrijk, vindt Lars. “Jij kent je bedrijf en de natuur daaromheen het beste. De coöperatie deelt de ambitie om dit continu te optimaliseren, en vertrouwt daarin op ons als leden-melkveehouders.”
Uiteindelijk wil Lars bij de beste 25 procent - of zelfs 10 procent - van de melkveebedrijven te horen. Zowel economisch als ecologisch. “Maar het gaat ons er vooral om dat we kunnen aantonen dat een duurzame bedrijfsvoering niet ten koste hoeft te gaan van de economische gezondheid van je bedrijf.”
Dat doen we met elkaar
U wilt de best mogelijke verwaarding van uw melk. Vandaag, maar ook morgen. FrieslandCampina streeft altijd naar de beste melkprijs én continuïteit voor zijn leden. Komt u de coöperatie versterken? U betaalt tijdelijk geen entreegeld. Ook zijn er aantrekkelijke regelingen voor nieuwe leden om in te groeien in de coöperatie. Bezoek de website voor meer informatie of maak hier een vrijblijvende afspraak.
