Duitse varkenssector: meer dierenwelzijn, krimpend aantal vleesvarkens
Een varkensbedrijf in het zuiden van Duitsland. Foto: Henk Riswick
De afgelopen 8 jaar laten de slachtcijfers van varkens in Duitsland een dalende trend zien. Op het hoogtepunt werden ongeveer 60 miljoen varkens geslacht. Dit jaar zijn dat er naar schatting maar 44,5 miljoen. Politieke uitdagingen en een strengere regelgeving hebben de druk op de vleesindustrie vergroot.
Na jaren van daling is het de verwachting dat de varkensvleesproductie in Duitsland in 2024 voor het eerst een lichte stijging laat zien. Het aantal geslachte dieren daalde sinds 2016 continu. Nu stijgt het aantal geslachte varkens vooral dankzij de betere Duitse economie en konden zeugen- en vleesvarkenhouders sinds lange tijd weer winst maken. Het loont de moeite om in te zoomen en de trend op de lange termijn in beeld te brengen: waar had de varkenshouderij de afgelopen jaren vaker mee te maken en wat betekent dit voor de toekomst?
De data voor 2024 zijn een schatting op basis van gegevens tot en met augustus. Bron: AMI, BLE – Landwirtschaftskammer Niedersachsen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
