Duitse consumptie varkensvlees staat zwaar onder druk

De varkensvleesconsumptie in Duitsland staat zwaar onder druk. Ook in Nederland is de lijn dalende.Duitse consumenten kochten in de periode januari tot september 7,4% minder varkensvlees dan in dezelfde periode vorig jaar. Dat meldt het Duitse marktinformatiebureau AMI. Rund- en pluimveevlees verdringen varkensvleesRundvlees en in mindere mate pluimveevlees verdringen varkensvlees van de markt. De rundvleesaankopen stegen in genoemde periode 10,5% en de aankopen van pluimveevlees 2,6%. De prijs van varkensvlees in de Duitse detailhandel steeg 5,1%. Desondanks daalden de netto uitgaven aan varkensvlees 2,6%. Duitse consumenten gaven 3,3% meer uit aan de aankopen van pluimveevlees en aan rundvlees zelfs 8% meer dan vorig jaar.Dalende varkensvleesconsumptie in NederlandDoor een veranderde maatschappij staat de varkensvleesconsumptie in heel West-Europa onder druk. Ook in Nederland is de lijn dalende, tussen 2005 en 2015 daalde het verbruik van varkensvlees van 40,2 kilo naar 36,6 kilo per hoofd van de bevolking. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) is niet verrast door deze dalende lijn van de aankoop van varkensvlees. Een COV-woordvoerder vertelt dat de vleessector niet achterover kan leunen. De sector moet volop moet inzetten om de consumentenmarkt in Noordwest-Europa te monitoren en nieuwe producten ontwikkelen. Daarnaast zijn er nog veel mogelijkheden buiten Europa. China is nog steeds de grootste afnemer van Europees varkensvlees, maar concurrentie ligt op de loer. China wil meer zelfvoorzienend worden en ook de groeiende zeugenstapel in de Verenigde Staten zorgt voor meer concurrentie.