‘Consument medeverantwoordelijk voor milieuschade landbouw’
De huidige inflatie komt mede door stijgende prijzen voor voeding. Toch betaalt de consument eigenlijk nog te weinig voor landbouwproducten, betoogt Dick Hordijk, ceo van Agrifirm.
Biologische producten in supermarkt. - Foto: Koos Groenewold
De voedselprijzen droegen bij aan de toename van de inflatie. Brood, kaas en kwark leverden de grootste bijdrage aan de inflatiestijging. Toch betaalt de Nederlandse consument te weinig voor landbouwproducten. Als we willen dat de boer aan de milieueisen voldoet, moet de consument bereid zijn om meer te betalen in de supermarkt.Het gros van de Nederlandse consumenten is niet bezig met de herkomst van producten. In de supermarkt vind je tientallen soorten yoghurt in verschillende verpakkingen en de meeste mensen kiezen dan automatisch voor de goedkoopste optie. Want het idee leeft dat er een overschot van deze producten is.
Sancties voor boeren
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Veel te makkelijk om de verantwoordelijkheid bij de consument te leggen. Dat zijn allemaal individuen die op zich een voor hen op dat moment logische keuze maken: het goedkoopste product dat voldoet aan de kwaliteitseisen van deze consument. Maximaal ongeveer 10 % van de consumenten is bereid extra betalen voor duurzaamheid, dit is al heel lang zo en gaat ook niet veranderen.De oplossing zit bij de politiek. Zij moeten een consequent beleid voeren. Dus als wij onder bepaalde standaarden wat betreft milieu, dierenwelzijn, enz moeten produceren, mogen producten die hier niet aan voldoen ook niet meer in de schappen liggen. Dat betekend eenduidig beleid binnen de EU en geen Nederlandse koppen hierboven op en het tegenhouden van producten van buiten de EU die niet aan onze eisen voldoen. Hiervoor moet het handelsbeleid op de schop. Dus op de eerste plaats stoppen met het afsluiten van nieuwe handelsverdragen waarbij de landbouw als wisselgeld gebruikt wordt. Dus geen CETA, TTIP, Mercosur, enz. Daarna herzien van het WTO handelsbeleid waarbij landen of regio's zoals de EU hun landbouw mogen beschermen tegen goedkope import met lagere standaarden. Daarnaast indien nodig het reguleren van de productie zodat het aanbod op de vraag afgesteld kan worden en we elkaar niet van de markt concurreren.Dit is de enigste manier waarmee we de extra kosten in onze opbrengstprijzen door kunnen rekenen en stabiele kostendekkende prijzen kunnen realiseren.