Celgetal stijgt licht, melkureum daalt naar laagste waarde ooit
Er is nauwelijks beweging in het hoge kwaliteitsniveau van de geleverde boerderijmelk. Opvallend is de daling van het melkureumgehalte.
De kwaliteit van boerderijmelk blijft onverminderd hoog. De verschuivingen ten opzichte van andere jaren zijn gering. - Foto: Hans Prinsen
Binnen de melkkwaliteit zijn celgetal, kiemgetal, boterzuur en de aanwezigheid van groeiremmende stoffen de belangrijkste parameters. De cijfers zijn gunstig en er zit weinig verschuiving in. Alleen het celgetal boet iets in. Dat meldt zuivellaboratorium Qlip in Zutphen.
Celgetal
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
