‘Brand of commodity’

Tja, blij dat de melkprijs weer is aangetrokken, komt weer in de buurt van 37 cent. Goede tijden herleven.Komt niet door Rusland, die grens is nog steeds dicht. Ook is Rusland stevig bezig de nationale zuivelproductie te verhogen. Zo zie je dat een importstop van Rusland zuur is voor de eigen consumenten op korte termijn, maar wel effectief voor de ontwikkeling van de primaire sector op de middellange termijn.Ook China veroorzaakt niet de prijsstijging van de afgelopen tijd; natuurlijk, babymelkpoeder is nog steeds big business, maar de andere zuivelproducten trekken niet aan. China zal overigens wel een grote importeur van formaat blijven en daardoor blijvend interessant voor de grote zuivelexporterende landen. Maar let wel, China vaart daarbij zijn eigen koers, blijft ondoorgrondelijk. Fair zaken doen met China, je wilt het niet missen, maar te veel afhankelijkheid van dit land is risicovol. Toenemende vraag naar melkvetDat het dan ‘good old vet’ is wat de prijs maakt is opmerkelijk. De laatste decennia in de ban gedaan. Verzadigd dierlijk vet zou niet goed zijn voor de gezondheid en het uitbetalingssysteem werd aangepast ten voordeel van eiwit. Wereldwijd een toenemende vraag naar melkvet is fantastisch. Beetje vet kan geen kwaad, de consument vindt het een puur product dat basic kan worden gemaakt. Heel wat anders dan de alternatieve smeersels, waarvan de samenstelling een optelsom is van van alles en nog wat. Puur vet, het zit in de lift, het draagt smaak, het zal nog best een jaar aanhoudend de prijs ondersteunen. Menig veehouder kan hierdoor weer een stukje van de wensenlijst afwerken. Maar boter is een commodity, en toch maakt bulk de internationale melkprijs. Opzienbarend. BrandsJarenlang is verkondigd dat alleen brands de plus op de prijs zou geven. Nu blijkt maar weer eens dat ook deze markt onvoorspelbaar is. Met wel een leermoment, ook een geweldige nuancering, die elke marketeer ter harte zou moeten nemen. Een brand wordt vaak exclusief gedistribueerd. Die afnemer heeft daardoor zoveel macht en kan daardoor makkelijk bovenwettelijke eisen afdwingen, die alleen de kas van het verkoopapparaat spekken. Producent van brands in de tang, een serieus risico. Er zijn zuivelbedrijven die goede winst maken op platte kaas. Commodities en brands, nu even anders.