Boterprijs Fonterra plust met 4,1%

De boterprijs op de GDT-veiling van Fonterra is dinsdag met 4,1% gestegen.De prijs ging met $ 213 omhoog naar $ 5.494 per ton. Daarmee ligt de boterprijs nu zo’n $ 700 per ton hoger dan een jaar geleden. Naast boter ging de prijs van vollemelkpoeder, het meest verhandelde product van de veiling van dinsdag, ging met 1,6% omhoog naar $ 3.278 per ton. In tegenstelling tot de prijzen van boter en vollemelkpoeder, ging de prijs voor mageremelkpoeder met 1,8% terug naar $ 1.849 per ton. Daarmee blijft de prijs wel boven het prijsniveau van mageremelkpoeder in de Europese Unie. De grootste mutatie was zichtbaar bij rennet caseïne. Die notering schoot met 12,1% omhoog naar $ 5.668 per ton. Ondanks de plus van 12% ligt de prijs voor rennet caseïne nog wel zo’n $ 500 per ton onder het niveau van een jaar geleden.