Bioboer teelt op 1,5 hectare voor één afnemer
Op anderhalve hectare groenten telen voor één afnemer: een ziekenhuis. Het klinkt onwaarschijnlijk, maar voor Lieven Devreese uit Knokke-Heist is het al tien jaar dagelijkse praktijk.
Lieven Devreese tussen de bladgewassen in een van zijn tunnels. Het geheim van Devreese is even simpel als bijzonder: hij teelt groenten uitsluitend voor het plaatselijke ziekenhuis AZ Zeno. Foto's: Tonnis van der Veen
Huh? Boeren op anderhalve hectare – vijftienduizend vierkante meter. Kan niet, bestaat niet. Begrijpelijke reacties, maar niet per definitie waar. Lieven Devreese in het Belgische Knokke-Heist doet het gewoon. En niet onverdienstelijk. Zijn kleinschalige bedrijf Het Polderveld bezorgt hem niet alleen een fatsoenlijk inkomen, maar ook de Europese titel van beste biologische boer van 2025 (EU Organic Award for Best Farmer of 2025).
Anderhalve hectare klinkt al ongeloofwaardig, maar de eerste aanblik wanneer je het erf van Het Polderveld oprijdt, vergroot die twijfel: er staan geen trekkers. Uiteindelijk zien we een kleine 55 pk John Deere in een bescheiden loods naast de boerderij. Tijd om uit te stappen en op zoek te gaan naar de Europese bioboer van 2025.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Lieven Devreese én ziekenhuis AZ Zeno, van harte gefeliciteerd met deze Europese titel; beste biologische boer van 2025 (EU Organic Award for Best Farmer of 2025)!
Wat een aansprekend verhaal, lokaal geproduceerd biologisch eten op verzoek, volgens een heel speciaal bedrijfsmodel!
Mooie serie gewassen die worden geteeld in de tunnels, en daarmee serie producten die worden afgeleverd volgend de vraag!
Vraagje nog n.a.v.: is er ook nog ruimte zijn voor de andere eerdere klanten volgens het CSA, of is daar dan meer grond elders voor nodig? Bestaat dat nog, of kunnen die klanten inmiddels elders, bij andere (bio-)boeren in de regio terecht.