Bio-melk lonkt, maar kijk verder dan de cijfers
Bio-melk betaalt nu erg goed ten opzichte van gangbaar. Er is meer vraag naar bio-zuivel dan aanbod en de overheid wil dat de bio-sector flink groeit. Voor extensieve melkveehouders is biologisch misschien best een aantrekkelijke keuze. Echter niet voor wie alleen gaat voor ‘quick wins’, maar wel voor de langere termijn.
Melkveehouders met een lage veebezetting (maximaal 2 gve’s per hectare) kunnen in beginsel het makkelijkst omschakelen naar biologisch. Voldoende hectares grasland zijn essentieel. Foto: Jan Willem van Vliet
De marktomstandigheden voor biologische zuivel zijn nu ronduit gunstig. Biomelk betaalt erg goed: bij Eko-Holland rond de €70 per 100 kilo. FrieslandCampina biedt in oktober een garantieprijs van €53 per 100 kilo voor gangbare melk. Het verschil is fors met pakweg 17 cent.
Er is ook meer vraag dan aanbod; biologische zuivel is zeer gewild – ook steeds meer in de supermarktschappen – en de overheid wil dat de biologische sector flink groeit: naar 15% biologisch areaal, tegen 5% nu, waarvan driekwart voor rundvee en schapen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
