‘Algoritme stelt herkomst ei vast’
Een onderzoek naar de herkomst van eieren via een algoritme blijkt onbetrouwbaar. Over eieren zijn meningen verdeeld.
Er valt veel te zeggen over eieren, aldus columnist Willem Bruil. “Jarenlang werd afgeraden om eieren te eten vanwege hun cholesterolgehalte, maar dat idee is inmiddels volledig achterhaald.” – Foto: Canva
Een bericht onder de titel ‘Algoritme stelt herkomst ei vast’ beschrijft een onderzoek van het DIL (Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik) over de herkomst van eieren. Natuurlijk is het niet een algoritme dat iets vaststelt; dat is gewoon weer bangmakerij over dit onderwerp. Maar goed: men nam een aantal eieren en met een spectrometer werd vervolgens de samenstelling van de dooier bepaald. Daarmee wist men dus ook welke chemische stoffen die dooiers bevatten.
Etiketten kwamen heel vaak niet overeen met de uitkomsten van ‘het algoritme’
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Stel deze vraag aan a.i. app en je krijgt een mooie antwoorden.