Adviseur plantaardige voeding: ‘Aan duurzaamheid mag je best verdienen’
Danielle Mol adviseert producenten van plantaardige voeding die willen groeien. Kom met een goed verhaal, is een van haar adviezen. Ook een belangrijke: aan duurzaamheid mag je best iets verdienen.

Danielle Mol adviseert bedrijven bij afzet van plantaardige voeding. - Cor Salverius Fotografie
Foodleveranciers met plantaardige ambities helpen bij het verkrijgen van een marktleiderspositie, dat is de missie van Danielle Mol (38). Ze adviseert veelal middelgrote bedrijven die al plantaardige producten aanbieden, maar vastlopen in de afzet. Om vooruit te komen, kan het nodig zijn relaties te versterken met retailers of om uit te zoeken welke afzetkanalen het beste passen bij een product.Mol maakte carrière als commercieel manager bij Hessing, een bedrijf in groente, fruit en maaltijdsalades. Ze at al een tijd vegetarisch en dacht na over duurzaamheid, maar in haar functie kon ze ambities op dat vlak niet kwijt. Ze nam ontslag en ging op wereldreis naar Iran, Pakistan en India. Onderweg zag ze voedselgebrek en overstromingen, veroorzaakt door de klimaatcrisis. Plantaardig als norm zorgt voor meer duurzaamheid, was haar conclusie.
Stappen in duurzaamheid
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses










Deze aardige mevrouw heeft tijdens haar Wereldreis __ honger-- gezien. Conclusie "Klimaatsverandering" is de oorzaak. Als ik de landen die ze noemt in ogenschouw neem zie landen die reeds eeuwen bestan uit een klein deel vruchtbare grond en bijbehorend klimaat en de rest is Woestijn. Wat ik tevens zie zijn te veel mensen in zowel deze landen als op de hele aardbol en dan vooral samengepakt in grote stedelijke aglomeraties en met weinig voedselproducerende mensen. Voedselproductie is niet bepaald een Hip beroep voor de meeste mensen, zij klagen liever over het tekort aan voedsel en zoeken dan de zondebok. ze zijn nooit zelf onderdeel van dit probleem.