Aandacht voor voeropname in Beter Leven-varkensstal

Erwin Scholten is nutritionist en varkenshouder. Samen met zijn vrouw Annie verzorgt hij de dieren in de onlangs verlengde stal.Medio juli is de uitgebreide stal van Erwin en Annie Scholten zo goed als vol gelegd. De laatste 3 afdelingen zijn bijna klaar voor gebruik. “Het kan allemaal net. Over een paar dagen worden er ruim 300 biggen geleverd”, vertelt Erwin Scholten.Vier jaar geleden kocht hij samen met zijn vrouw Annie een bestaand vleesvarkensbedrijf. De ondernemers renoveerden de bestaande stal en knapten het erf aanzienlijk op. “Er is hier het nodige veranderd”, zo zegt Scholten, met gevoel voor understatement._{Lees verder onder de foto}Scholten stuurt het mestgedrag met hooiruiven boven de dichte vloer en zaagsel op de vloer. Sturen lukt zo goed. - Foto's: Henk Riswick1.100 extra plaatsenBegin dit jaar breidden Erwin en Annie Scholten hun stal uit. Er kwamen 1.100 plaatsen bij. Op basis van het Beter Leven-concept hebben de varkenshouders nu plek voor 3.100 varkens. In een traditionele situatie kan Scholten 500 varkens meer houden. Hij wilde wel over op Beter Leven, maar zag het niet zitten om fors te snijden in het aantal dieren. “Met de uitbreiding van de stal hebben we dat opgelost. We houden meer varkens, ook al is de bezetting per vierkante meter gedaald.”UniformiteitDe stal is voor een derde deel verlengd. Het nieuwe staldeel is in grote lijnen gelijk aan de bestaande situatie. Scholten streeft zo veel mogelijk naar uniformiteit en eenheid binnen zijn bedrijf. Dit komt de arbeidsefficiëntie ten goede. Zo zijn de hokken in alle 36 afdelingen ingericht met hetzelfde vloertype (50% roostervloer)._{Lees verder onder de foto}Erwin (48) en Annie (47) hebben een bedrijf met 3.100 vleesvarkens (Beter Leven) op 4,5 hectare.Toch zijn er verschillen tussen oud en nieuw. Het oude staldeel is bijvoorbeeld nog ingericht met plafondventilatie. In het nieuwe staldeel werkt Scholten met kanaalventilatie. Twee derde deel van de 150 meter lange stal is aangesloten op de luchtwasser.In het nieuwe staldeel zijn op 11 juni de eerste biggen (van Deense zeugen x PIC 408) opgelegd. De eerste ervaringen van Scholten zijn prima, al is het nog te vroeg om technische cijfers te overleggen. “De voeropname en de groei zijn goed.”De beren en gelten worden gescheiden opgelegd, op afdelingsniveau. Scholten doet dat vanwege de omloopsnelheid. Beren groeien gemiddeld 40 tot 50 gram per dag harder en kunnen een week eerder weg. Daar pakt hij een stukje winst. “Op jaarbasis scheelt dat toch 300 varkens”, aldus Scholten.Varkenshouder en nutritionistErwin en Annie Scholten nemen de dierverzorging samen op zich. Annie gaat ’s ochtends en eventueel ’s middags bij de dieren langs. Erwin is ’s avonds verantwoordelijk voor de controleronde en het voeren. Hij werkt 4 dagen per week (80%) als nutritionist bij Agrifirm. Varkens laden en schoonmaken doet hij standaard op vrijdag. Eens in de 2 weken gaan de slachtrijpe varkens weg. “Aan 3.000 vleesvarkens heb ik geen dagtaak. Het is mooi om beide banen te combineren”, vertelt Erwin. Annie knikt instemmend. “Het is goed te doen”, zo zegt ze._{Lees verder onder de foto}Scholten werkt 4 dagen per week (80 %) als nutritionist bij Agrifirm. Hij betrekt voer van zijn werkgever.Het is niet verwonderlijk dat Scholten voer betrekt van zijn werkgever. Maar als nutritionist laat hij zijn eigen bedrijf niet als testbedrijf fungeren. “We voeren gewoon het standaardassortiment, met een start- , een groei- en een afmestvoeder. Als het bij ons niet lukt, dan lukt het bij een ander ook niet”, zo zegt Scholten nuchter. Met een stukje kennis en ervaring probeert hij zijn voordeel te doen. “Je ziet wat elders goed gaat en wat er beter kan. Vooral van dat laatste leer je.”Energieniveau omhoogScholten heeft logischerwijs bovengemiddelde aandacht voor de voeropname. Tijdens de zomermaanden voert hij zijn dieren een iets luxer en geconcentreerder voerpakket, de Top Line, met een hogere energiewaarde per kilo. “Het gaat om 118 tot 120 EW per kilo. Normaal voer ik 107 EW per kilo”, aldus Scholten. Het hogere energieniveau moet de lagere opname in de zomerperiode beperken.Scholten werkt in het nieuwe staldeel met grote groepen van 50 dieren. Hij houdt de uniformiteit nauwlettend in de gaten. De eerste weken na opleg zijn cruciaal, aldus Scholten. “De eerste 35 tot 40 kilo groei, daar gaat het om.”_{Lees verder onder de foto‘s}
Beren en gelten worden gescheiden opgelegd. Biggen die achterblijven qua groei worden apart gezet en kunnen zonder concurrentie aansterken in een kleine groep.De varkens maken veel gebruik van de knabbelpalen (vijf per hok). Ze spelen en knabbelen aan het zachte hout.Overgang van startvoer op groeivoerHij merkt dat de overgang van startvoer op groeivoer bij sommige dieren te vroeg komt. Biggen die onvoldoende groeien en achterblijven bij hun hokgenoten, worden door Scholten geselecteerd en apart gezet. In een kleinere ruimte en met lotgenoten ondervinden ze minder concurrentie en kunnen ze op startvoer verder aansterken. “Ze worden naar behoefte gevoerd. Na een week of 4, 5 zijn ze op gewicht en kunnen ze terug de grote groep in. De overgang van groeivoer op afmestvoer is minder cruciaal en verloopt geruisloos”, aldus Scholten._{Lees verder onder de foto‘s}
De stal is voor een derde deel verlengd, goed voor 1.100 plaatsen. Rechts is het nieuwe staldeel zichtbaar.Vier jaar geleden kocht hij samen met zijn vrouw Annie een bestaand vleesvarkensbedrijf. De ondernemers renoveerden de bestaande stal en knapten het erf aanzienlijk op.Door de overstap naar Beter Leven hebben de dieren meer ruimte. Scholten merkt dat de voeropname constanter is, met minder fluctuaties. “De bezetting is lager. Dat zorgt voor een lagere druk op de voeropname.”Bedrijfsgegevens Scholten vof in Balkbrug (Ov.)3.100 vleesvarkens (Beter Leven)1.100 plaatsen erbij890 gram groei per dag2,15 voederconversie3 dierdagdoseringen150 meter stallengte27,5 meter stalbreedte36 afdelingen