Zuivelcongres: waarom heeft melk geen A-label in Nutri-Score?
Zuivelbedrijven moeten hun verhaal beter voor het voetlicht krijgen. Jan Derck van Karnebeek, CEO FrieslandCampina, legt de focus op de winst- en verliesrekening van melkveehouders. Die bepaalt de mogelijkheden voor duurzaamheidsstappen in de bedrijfsvoering. Dit blijkt tijdens het jaarcongres van de European Dairy Association in Brussel.
Jan Derck van Karnebeek, CEO FrieslandCampina, eerder dit jaar voor het hoofdkantoor van het zuivelconcern in Amersfoort. - Foto: ANP / Sem van der Wal
Thema van het jaarcongres van de European Dairy Association (EDA) is: De toekomst is zuivel – The Future is Dairy. De top van de Europese zuivel is erbij. Het verhaal van Jan Derck van Karnebeek van FrieslandCampina sluit voor een groot deel aan bij dat van Peter Giørtz-Carlsen, COO van Arla. Ook hij wijst op het belang van het aan boord houden van de leden-melkveehouders in de transitie naar een duurzamere zuivelsector. Niet voor niets kwam de zuivelcoöperatie dit jaar met een uitgebreid duurzaamheidsprogramma waarin leden-melkveehouders tot maximaal 2,4 eurocent per kilo melk kunnen verdienen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Zuivel van gehorende koeien doet minder allergieën ontwikkelen dan zuivel van onthorende dieren. Daarnaast leveren weidende koeien gezondere melk dan stalgevoerde melkproducentes. Denk bijvoorbeeld aan de vetzuur samenstelling, omega 3, e.a.Lijkt mij van belang dat de zuivelindustrie zich daar verder in verdiept en in haar goede verhaal mee neemt voor dat de hele wereld meent dat alle voeding plantaardig moet zijn en melkproductie haar legitimatie verliest.