Zo help je de bollen en knollen de winter door
De bewaarplaats vraagt net zoveel aandacht als de teelt. Meten is weten, opletten en weten wat je doet. De belangrijkste zaken op een rij.
In de moderne bewaarplaats heeft de computer het dagelijkse werk overgenomen. Hoewel fysieke controle noodzakelijk blijft. Sensoren en vooral de daar aan gekoppelde software worden steeds slimmer om advies te geven en de bewaring bij te sturen. Foto: Peter Roek
Het begin van de aardappeloogst liep vlot en de meeste uien zijn in korte tijd onder ideale omstandigheden in de schuur gereden. Een vlotte oogst onder mooie omstandigheden maakt het bewaren van het product een stuk makkelijker. Maar daarmee is de strijd nog niet gestreden.
Phytophthora liet in de aardappelen al vroeg van zich horen en er zullen partijen zijn die dat in de bewaring op de knol meenemen. Dat kan extra aandacht vragen in de bewaring. Bewaren is een spel met temperatuur en luchtvochtigheid. De afhankelijkheid van buitenluchtcondities kan het bewaren lastig maken. Bepalen bij welke buitenluchtcondities de ventilator aan kan om te drogen of te koelen, is niet zo moeilijk, maar temperatuur en luchtvochtigheid van de buitenlucht worden door de natuur bepaald. En die lijkt steeds grilliger en extremer te worden.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
