‘Welzijn wordt speerpunt varkenssector’

De koers van de varkenssector is helder. Varkens met krulstaarten wordt geleidelijk de norm.Meer dierenwelzijn, ketenproductie en het minimaliseren van de milieubelasting. Deze 3 thema’s zullen de ontwikkeling van de varkenshouderij komende jaren bepalen. En dat wordt alleen maar meer, zei LNV-ambtenaar Hugo van Kasteel onlangs in Ede tijdens de opening van het nieuwe POV-kantoor.Draagvlak houdenDe genoemde ontwikkelingen zijn al lang ingezet. Beter Leven-productie is er een van. Maar ook emissies worden aangepakt en ketenproductie rukt verder op. Deze ontwikkelingen zijn nodig voor de varkenssector om het maatschappelijk en politiek draagvlak te behouden. Het is makkelijker uit te leggen dat je varkens produceert voor de Nederlandse supermarkten of dat een groot deel van het karkas wordt afgezet aan een Japanse vleeswarenproducent dan dat het vlees op de anonieme bulkmarkt belandt. Dan is je rol als varkenshouder weinig relevant, zullen buitenstaanders denken.Einddatum prikken voor couperen staartenDe koers ligt vast, zoveel is duidelijk. Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Carola Schouten wil begin volgend jaar met de varkenshouderij een einddatum prikken voor het staarten couperen. In dit vakdeel varkenshouderij staat een reportage waarin varkenshouder Johnny Hogenkamp laat zien hoe hij met krulstaartvarkens omgaat. Een ingreep achterwege laten gaat nooit zomaar. Er zal altijd iets tegenover moeten staan. Hogenkamp verwent zijn biggen met een smeuïg en gezond papje, zodat de darmen gezond blijven. Indien nodig krijgen de biggen extra afleidingsmateriaal en gehakseld stro. Hiermee haalt hij goede resultaten.Vaak meer haalbaar dan vooral gedachtBlijven zeggen dat alle ingrepen noodzakelijk zijn voor het dierenwelzijn, is niet meer vol te houden. Het is goed dat de POV met een aantal leden ervaring gaat opdoen met krulstaartvarkens. Zo laat je als sector zien de maatschappelijke zorgen serieus te nemen. Het stoppen met couperen wordt geen eenvoudig traject. Het zal zelfs niet haalbaar blijken op ieder bedrijf. Desondanks is door creatief te denken dikwijls meer haalbaar dan vooraf gedacht. Bij nieuwbouw of renovatie is het sowieso aan te raden voortaan stil te staan bij het dierenwelzijn. Dat is net zo belangrijk als het klimaat.