Weer minder voedselvergiftigingen gemeld

Den Haag - Vorig jaar zijn minder meldingen van voedselinfecties en -vergiftigingen binnengekomen bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en het RIVM dan in voorgaande jaren. Dat heeft de NVWA woensdag bekendgemaakt.De NVWA kreeg in 2011 363 meldingen van mogelijke voedselinfecties; in 2010 waren dat er 432. De teruggang van het aantal meldingen is al sinds 2008 zichtbaar.Toch zegt dit niet alles, aldus de NVWA. Jaarlijks worden zo'n 680.000 mensen ziek na het eten van besmet voedsel, maar de meeste gevallen worden niet gemeld.De grootste boosdoeners zijn de bacteriën salmonella en campylobacter en het norovirus. Er waren ook enkele opvallende internationale incidenten in 2011. Zo werden door de EHEC-uitbraak in Duitsland ook elf Nederlanders ziek. Na het eten van Nederlandse taugé werden in Nederland twintig mensen ziek en in Duitsland 106 door salmonella, aldus de NVWA.