Weer E.coli-besmettingen in VS na slaconsumptie
Atlanta – In Amerika zijn tenminste zestig mensen ziek geworden na het eten van sla besmet met de E.coli-bacterie.Dat meldt de Amerikaanse gezondheidsdienst (CDC). Het gaat om de 0157:H7-variant en niet de 0104:H4 die voor tientallen dodelijke slachtoffers zorgde bij een uitbraak in Duitsland.
Tot nu toe zijn zestig mensen ziek geworden van de bacterie, waarvan 37 gevallen in de Amerikaanse staat Missouri.
De bron van besmetting is nog niet achterhaald. Opvallend genoeg is er op de productielocatie geen besmettingshaard gevonden.
Inmiddels zijn er sinds 1995 officieel achttien uitbraken geregistreerd door de Amerikaanse autoriteiten, meldt Food Poison Journal. In alle gevallen ging het om e.coli in bladgroenten.
In de meeste gevallen zijn de uitbraken zonder dodelijke consequenties geweest, met uitzondering van de vondst van E.coli in spinazie in 2006. Toen eiste de bacterie vijf doden. Ruim tweehonderd mensen werden ziek.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
