Vleesvervanger Beeter wint MKB Innovatieprijs 2012

Venlo – Het Wageningse bedrijf Ojah heeft de MKB Innovatieprijs gewonnen met de vleesvervanger Beeter. Dat heeft demissionair-minister Maxime Verhagen vandaag bekend gemaakt op de Floriade in Venlo.Het product is sinds oktober 2010 op de markt. De vleesvervanger is gemaakt van lange vezels, die lijken op spierweefsel in vlees. Ojah is er naar eigen zeggen als eerste in geslaagd een vezelstructuur te maken met soja-eiwit. Daarmee kunnen ze kunstvlees maken dat lijkt op kip. Een hamlap of een biefstuk maken zou ook mogelijk zijn. Het product wordt gemaakt van sojameel, maar het productieproces is geheim. Beeter is ontwikkeld door het Wageningse bedrijf Ojah en op de markt gebracht door de organisatie de Vegetarische Slager, waarin prominenten uit de Partij voor de Dieren een belangrijke rol spelen.Vorig jaar mocht Dacom uit Emmen mag zich de meest innovatieve onderneming uit het Nederlandse Midden- en Kleinbedrijf noemen.MKB Innovatie Top 100 is een initiatief van Syntens Innovatiecentrum en wordt mede mogelijk gemaakt door NL Octrooicentrum, NRC Handelsblad en Mercedes-Benz.