Vion Duitsland wil minder betalen voor beren

Vion Duitsland betaalt met ingang van maandag 4 september minder voor berenvlees. Dat bevestigt directeur landbouw van Vion Duitsland, Heinz Schweer.“Het was niet onze bedoeling om het prijsmasker aan te passen, maar we krijgen veel meer beren aangeboden dan we kunnen plaatsen”, legt hij de stap van Vion uit. Door de aanpassing ontvangen varkenshouders rond de € 3 minder voor een beer, vergelijkbaar met de aanpassing die Tönnies en Westfleisch eerder dit jaar doorvoerden.Eind juni van dit jaar maakte slachterij Tönnies bekend dat zij minder gaat betalen voor beren, door het prijsmasker aan te passen. Al snel daarna volgde Westfleisch met een soortgelijke mededeling. Hierdoor werd Vion de meest interessante afnemer voor beren in Duitsland. “Daardoor raakte de verhouding tussen beren, gelten en borgen verstoord”, aldus Schweers.‘Markt voor berenvlees beperkt’Medio juli maakte Frans Stortelder, directeur van de divisie Vion Pork, nog bekend dat zijn bedrijf geen aanleiding zag om de uitbetalingssystematiek van beren te wijzigen. “Daar moeten we nu op terugkomen. We krijgen steeds meer beren aangeboden sinds Tönnies en Westfleisch minder betalen voor beren”, verzucht Schweers.Volgens hem is de markt voor berenvlees beperkt en zit er geen tot weinig groei in. Het marktvolume blijft constant. Dat geldt ook voor het aanbod van beren. Er is enkel sprake van een verschuiving van beren in de richting van Vion. “Veel kleinere verwerkers hebben geen afzet voor berenvlees. Een groot deel van deze bedrijven heeft de hoop gevestigd op de toelating van de ‘vierde manier’ – lokale verdoving door de varkenshouder – van castreren”, besluit Schweers.