‘Vertrouwen herstellen door volledige openheid’

Slachthuis Debra in Tielt (België) zet deze maand de deuren open voor publiek. Met dit ‘charmeoffensief’ wil de directie het vertrouwen proberen te herstellen.“We willen het vertrouwen terugwinnen door volledige openheid te geven over de gang van zaken op onze slachterij.” Dat zegt Thomas de Roover de Brauwer, CEO van exportslachterij Debra in Tielt. Het bedrijf raakte eind maart van dit jaar in opspraak vanwege ernstige misstanden op gebied van dierenwelzijn. Op illegaal gemaakte filmbeelden was onder andere te zien hoe varkens onvoldoende verdoofd het slachtproces ingingen.Daarop legde Ben Weyts, minister van het Vlaamse ministerie van dierenwelzijn, de activiteiten in het slachthuis stil. Op 6 april mocht het slachthuis onder strenge voorwaarden de activiteiten hervatten. Zo is er destijds verplicht een animal welfare officer aangesteld die verantwoordelijk is voor het dierenwelzijn. Inmiddels werken er drie animal welfare officers in de slachterij, om te zorgen dat er op een goede manier met de varkens wordt omgegaan. Verder is het gehele bedrijf doorgelicht op dierenwelzijn, door onderzoeksinstelling Thomas Moore.Extra camera‘sDe Roover de Brauwer geeft toe dat screening door de experts van dit instituut verrassende nieuwe inzichten hebben opgeleverd voor het personeel en het management. “Met name op het gebied van de omgang met de varkens hebben we veel geleerd. Alle personeelsleden die met levende dieren werken hebben deze opleiding gevolgd en zijn gecertificeerd”, vertelt hij. Ook zijn in de slachterij extra camera’s opgehangen. De beelden zijn live te zien op tv-schermen in de kantine en in het kantoor bij de ontvangstruimte voor de varkens.De hele maand september kunnen bezoekers op gezette tijdstippen en in groepjes van maximaal tien personen het slachtproces met eigen ogen aanschouwen. “We stellen de deuren van ons slachthuis open voor belangstellenden, om te laten zien wat we doen. Daarmee willen we het vertrouwen in ons bedrijf herstellen. Daarnaast vinden we het belangrijk om te horen wat jullie vinden van de gang van zaken. Dat is voor ons waardevolle informatie”, houdt hij de bezoekers voor.VertrouwenherstelTot nu toe hebben zich bijna 350 mensen gemeld voor een rondleiding in de slachterij. Debra slachtte wekelijks 35.000 varkens. Dat aantal ligt nu rond de 28.000. Een aantal afnemers, waaronder Delhaize, hebben na het bekend worden van de misstanden, de relatie met Debra beëindigd. “We hopen dat de open dagen bijdragen aan het herstel van het vertrouwen”, besluit de CEO.Lees meer over het slachthuis in Tielt