Verder stijgende varkensvleesprijzen verwacht

De prijzen in de varkensvleesketen laten sinds begin dit jaar een stijgende lijn zien.Met name de prijzen af boerderij zijn in deze periode flink gestegen. Begin januari lag de Agrimatie-indexprijs van Wageningen UR na een lichte daling in het najaar op 104,8 punten. In februari steeg de indexprijs naar 107. Volgens Wageningen UR is het eind van de prijsstijging nog niet in zicht en komt de index half april weer in de buurt van het topniveau van 143 van juni 2017. Dit alles is het gevolg van de toenemende krapte op de internationale varkensvleesmarkt.Forse stijging industrieprijsVolgens Wageningen UR zal de hogere producentenprijs leiden tot een forse stijging van de industrieprijs. In januari liet deze indexprijs nog een daling zien en bleef in februari gelijk maar het feit dat de af boerderijprijzen sinds maart met 30 cent gestegen zijn zal door werken. Er wordt vanuit het buitenland meer aan varkensvlees getrokken waardoor de inlandse en Europese markt onder druk komt te staan.Consumentenprijs beweegt nauwelijksDe consumentenprijs zal echter nauwelijks mee bewegen. Het prijsbeeld is opvallend vlak. Dit komt doordat de retail een eigen prijsbeleid heeft dat beperkt beïnvloed wordt door de inkoopprijs. Voor de handel met slachterijen worden jaarcontracten gebruikt. Doordat de Europese zelfvoorzieningsgraad in varkensvlees afgelopen jaar steeg naar 119% is de prijsvorming van de boerenprijs meer afhankelijk geworden van de derde markten buiten de EU. De uitbraak van Afrikaanse varkenspest in China pakt daardoor goed uit voor de vraag naar varkensvlees en de daaraan gekoppelde boerenprijs.