Varkenssymposium Veghel: Trots op gezonde varkens

Door de sterke bevolkingsgroei moet er de komende dertig jaar meer voedsel geproduceerd worden dan in de laatste 8.000 jaar. Door de oorlog in Oekraïne zijn mensen ook nog eens meer gaan nadenken over het motto ‘nooit meer honger’. Dat vertelde Leo den Hartog, bijzonder hoogleraar Diervoeding in een circulaire economie aan Wageningen University, tijdens de opening van het praktijksymposium Hogere Varkensgezondheid.In de rol als voedselproducent is Nederland uitermate geschikt, zegt den Hartog. De grond in Nederland is vruchtbaar. Nederland heeft goede havens en een goede infrastructuur. Allemaal zaken die van belang zijn voor de im- en export van producten. Ook is de ligging van Nederland gunstig; in de driehoek Londen, Parijs en Berlijn heeft Nederland veel afnemers. De afstand vanuit Nederland naar deze consumenten is vaak korter dan vanuit de productiegebieden in bijvoorbeeld Frankrijk of Engeland.Den Hartog verwacht dat de vleesconsumptie in de periode van 2020 tot 2035 redelijk stabiel blijft. Dit komt mede door de bevolkingsgroei en de toenemende welvaart buiten Europa. De opkomst van vleesvervangers heeft hier geen invloed op.Binnen de varkenssector is er veel gefocust op betere productiegetallen en technische resultaten. Volgens den Hartog had de focus meer op productkwaliteit, op het gebied van dier- en welzijn en milieu mogen liggen. Wanneer hier meer aandacht aan wordt besteed, willen mensen ook meer gaan betalen voor een product.

Gebruik antibiotica in de varkenshouderij