Varkenshouderij krijgt nieuw uiterlijk: minder dieren, meer concepten
Minder varkens en nog meer concept- en ketenproductie, dat is de richting waar de varkenshouderij op afkoerst. Om tijdig aan te sluiten bij een passend segment is het volgens deskundigen nu tijd om de juiste koers te bepalen. Smaken genoeg, van gangbare productie voor de internationale markt tot Beter Leven of biologisch, en alles wat daar tussen zit.
Veel varkenshouders staan met hun bedrijf voor een kruispunt. Ze gaan beslissen welke weg voor hen en hun bedrijf de beste is in de komende jaren. Selman in Aalten koos voor biologisch. Foto’s: Hans Prinsen
Lees in dit artikel
- Varkensproductie zakt komende jaren 30%
- Aandeel Beter Leven-varkens groeit naar een derde
- Ook toekomst voor grootschalige bedrijven
- Ex-minister Cees Veerman: ‘emancipatie van de dieren’
Voor iedere varkenshouder die door wil in de sector is dit het moment om stil te staan bij de toekomst van zijn bedrijf. Er gaat namelijk veel veranderen. Ten eerste krimpt in de komende jaren de varkensproductie verder. Verwacht wordt dat het aantal productieve zeugen in 2030 op 530.000 zit. Het aantal zeugen bedroeg begin dit jaar 670.000 dieren, volgens cijfers van Topigs Norsvin. In 2024 kregen de Nederlandse slachterijen wekelijks gemiddeld 278.335 varkens aan de haak. Senior bedrijfsadviseur Frank Steenbreker van aaff verwacht dat het aanbod in 2030 op maximaal 200.000 varkens per week zit. Dat is 30% minder dan afgelopen jaar.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
