Uniek melkconcept van veehouder sleept prijzen binnen
Melkveehouder Matthijs Baan (43) wilde iets unieks doen en bedacht het Elkemelk-concept. In elke fles zit de melk van één koe. De consument overtuigen is wel een uitdaging.
Foto's: Peter Roek
Voor de stal verdwijnt een pallet Elkemelk in een vrachtwagen. Op het etiket van elke fles staat beschreven van welke koe de melk afkomstig is. Melkveehouder Matthijs Baan liet vier tankjes bouwen in een aparte ruimte in de stal. Deze verwerken alle melk van de twee melkrobots. “Binnen 10 minuten is de melk gepasteuriseerd, afgekoeld en in de fles gestopt.”
Melkveebedrijf Hazendonkhoeve in Molenaarsgraaf (Z.-H.)
120 melkkoeien60 stuks jongvee9.600 liter melk per koe per jaar4,65% vet3,55% eiwit65 hectare land in gebruik
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
