Uienkenners: goede kwaliteit achter de planken

De uien die achter de planken liggen en dezer dagen bij verwerkers binnenkomen, zijn van goede kwaliteit.Probleempartijen zijn al verkocht. Dus wat product betreft, staat de sector sterk. Gezien de goede kwaliteit van de bewaaruien is er geen reden tot paniek, schetste verwerker Wim Waterman van Waterman Onions woensdag 11 januari op de Themadag Uien in Dronten. “Toch is de prijs laag en missen we bestemmingen.” Waterman: ronduit goede uikwaliteitWaterman noemt de kwaliteit en sortering van uien die hij nu aangeboden krijgt ronduit goed. “Op zich ben ik supertevreden, zeker vergeleken met vorig jaar. Toch is het niet altijd zo mooi als het lijkt. Soms kijk je prachtig goudgeel op een partij, maar treffen we toch fusarium aan. Dit komt meer voor dan normaal, door de structuurproblemen waarmee telers kampten.” De Groot en Slot: kiemremmer MH heeft goed gewerktPeter Vroegindeweij van uienzaadbedrijf De Groot en Slot ziet in het Zuiden uien in de bewaarschuren die te bestempelen zijn als redelijk tot goed. “Je komt wel wat fusarium tegen, maar spruitlust heb ik nog niet geconstateerd. De kiemremmer MH heeft goed gewerkt afgelopen seizoen. Ook koprot kwam amper voor. De uien zijn mooi hard en huidvast. Door weersextremen zijn er in de teelt wel probleempartijen ontstaan, maar deze zijn op tijd door telers van de hand gedaan. Daar is dus juist naar gehandeld.”Delphy: kiemrust goed in de gaten houdenPaul Hooijman van adviesbureau Delphy, die ook menig bewaarschuur van binnen ziet, ziet dat er over het algemeen een goed product achter de planken ligt. “Het is nu de tijd om kiemrust goed in de gaten te houden. Om de kiemontwikkeling tegen te houden, is het raadzaam om de temperatuur te verlagen. Verder zien we soms wat vocht in de ui, watervelachtig. Blijven ventileren is hierbij het devies.”