Twaalf verdienmodellen pluimveesector onder de loep
Een inspirerend boekje met twaalf mogelijke verdienmodellen voor duurzaam en diervriendelijk ondernemen in de pluimveesector. Daartoe leidde het promotieonderzoek van Britt Smulders aan de Technische Universiteit Eindhoven. De globaal omschreven verdienmodellen zijn niet bedoeld als kant-en-klare oplossingen, maar met voorbeelden en praktische handvatten wordt perspectief geboden.
'Duurzaamheid ervaren: creëer belevingen voor klanten'. Het veelzijdige boerenbedrijf van John en Virginie Grutters in het Gelderse Groesbeek wordt in het boekje als voorbeeld aangehaald bij dit verdienmodel. Foto: Koos Groenewold
Met een verfrissende blik van buiten hebben onderzoeker Britt Smulders en praktijkhoogleraar Rianne Valkenburg namens Technische Universiteit (TU) Eindhoven de afgelopen jaren gekeken naar de pluimveesector. Dat heeft geresulteerd in een praktisch en uitnodigend boekje met twaalf mogelijke verdienmodellen voor duurzaam en diervriendelijke ondernemen in de sector.
Het boekje is gebaseerd op de resultaten van een promotieonderzoek van Britt Smulders aan de TU Eindhoven. Het onderzoek was onderdeel van het Europese project Code Re-Farm. Voor de totstandkoming van het boekje hebben Smulders en Valkenburg namens TU Eindhoven samengewerkt met het Poultry Expertise Centre (PEC) en het lectoraat Duurzame pluimveehouderij in een circulaire bedrijfsvoering van Aeres Hogeschool Dronten.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
En nog steeds is regulier het duurzaamste per kg/l product.