‘Trots op de varkenshouderij’

Het is heerlijk om te werken met ondernemers die zeer actief zijn met innovaties.Op 31 mei, een mooie zonnige dag, rijd ik de parkeerplaats van de Van Asten Group in Horst op. De recent vernieuwde en uitgebreide parkeerplaats staat vol. Op deze locatie was de jaarlijkse Agrarische Docentendag. Ik had de eer om 20 leraren uit het agrarische onderwijs iets te mogen vertellen over fermentatie. Dat is prachtig. Maar het mooiste komt nog.Allernieuwste technieken dankzij schaalgrootteOp die dag gaven ook twee top-ondernemers een presentatie. Marko van Asten namens de Van Asten Group, en Martin Houben van Houbensteyn. Beiden zijn zeer actief bezig met innovaties, ze fermenteren ook beide, en met de wereld om hen heen. Ze zijn zeer open naar buiten toe met onder anderen een zichtstal, een vijver met zitbankjes en een bijenhotel. Ze werken met stallen die nagenoeg geen geur meer uitstoten en wekken hun eigen energie op. Zij gebruiken hun schaalgrootte om de allernieuwste en meest efficiënte technieken in hun bedrijven te implementeren. Zo maken ze zo efficiënt en duurzaam mogelijk een varken met de hoogste voedselveiligheid in de wereld. Daar krijg ik kippenvel van, dat maakt me trots! Proud to be a farmer! Want de moderne varkenshouder heeft enorm veel gedaan, en zal in de toekomst ook nog enorm veel moeten doen omdat het externe krachtenveld allerlei eisen aan ons oplegt. Maar we mogen en moeten trots zijn op wat we doen. Tros en vakmanschap uitdragenDat moeten we dan ook uitdragen naar buiten, onze trots, ons vakmanschap. We zijn veel te bang en bescheiden. We hebben tientallen jaren als gesloten kluizenaars ons ding gedaan. De laatste jaren komt er steeds meer transparantie. Klasse. Nu moeten we trots zijn én dat uitdragen en verkopen aan de stadsmens. Want die stadse mens wordt gevoed door de anti-dierhouderij mensen die (on)bewust foutieve (deel)informatie geven. Maar daarover een volgende blog meer.