Tönnies wijst gebruik Improvac af

Clemens Tönnies, directeur van het gelijknamige vleesbedrijf, wil geen beren aan de slachtlijn die met Improvac zijn behandeld.De reden is dat met immunnocastratie nog steeds beren aan de slachtlijn komen die stinken. Om dezelfde reden is Tönnies Fleisch uit een project gestapt waar het samen met concurrent Westfleisch en het Duitse landbouwministerie bouwt aan een elektronische snuffelaar om stinkende beren in de slachterij op te sporen. Na veel experimenteren is het geloof bij Tönnies dat zo’n elektronische neus ooit zekerheid biedt dat deze alle stinkers eruit haalt, weg. De foutenmarge zou te groot zijn.Menselijke neus test geurDirecteur Tönnies vertelt dat iedere beer aan de slachtlijn met de menselijke neus wordt getest op afwijkende geur. Wekelijks krijgt Tönnies Fleisch 45.000 beren aan de haak in zijn Duitse slachterijen.