Zuivelindustrie
250+ resultaten
Weergave:
Benny Kasper voerde afgelopen zomer vet aan zijn koeien. Daardoor steeg het vetgehalte.
Het zijn zware tijden voor Werner Buck, directeur public & quality-affairs bij FrieslandCampina. Hij staat al jarenlang bekend als 'loodgieter' die problemen in de zuivelsector moet helpen oplossen. De laatste weken is hij meer dan ooit spin in het web rond het fosfaat- en melkreductieplan, dat met stoom en kokend water in elkaar wordt gezet om het Brusselse Nitraatcomité weer onder de ogen te kunnen komen (en dat is een voorwaarde om vanaf 2018 weer een nieuwe derogatie te kunnen ontvangen).
De Duitse melkaanvoer is in de afgelopen weken gedaald.
Het melkreductieplan moet nog worden goedgekeurd, maar de zuivelindustrie deelt de globale inhoud ervan alvast met de leden en leveranciers. Boeren kunnen bij voorbaat voldoen, of via twee wegen inkrimpen.
FrieslandCampina heeft de garantieprijs voor gangbare melk voor december met €4,50 verhoogd naar €37,50 per 100 kilo melk.
Binnen de EU heeft Nederland met gemiddeld 15.000 kilo de hoogste melkproductie per hectare.
De derogatietop heeft nog steeds geen akkoord bereikt over een totaal pakket aan maatregelen dat nodig is voor een abrupte fosfaatvermindering in 2017. Maar de topmannen in de zuivelindustrie lijken klaar om de belangrijkste sleutel hiervoor te overhandigen: het reguleren van de melkaanvoer.
Het besluit van de ledenraad van FrieslandCampina om melkvermindering mogelijk te maken wanneer ‘uitzonderlijke omstandigheden’ aan de orde zijn, heeft veel reacties losgemaakt onder melkveehouders.
Hoe melkvermindering precies vorm moet krijgen, weet nog niemand. Ook is er nog geen uitkomst van de 'derogatietop'. Toch is de coöperatieve zuivelindustrie al volop bezig zich voor te bereiden op een scenario waarin verlaging van de melkontvangst mogelijk is.
