Voedselaffaires

Wageningen - Robert van Gorcom, directeur van Rikilt Wageningen UR, is vandaag benoemd als lid van de Management Board van de European Food Safety Authority (Efsa). Hij is de enige Nederlander in de Board.

Kabinet doet appèl op meer kwaliteitsbesef in vleesketen én komt met meer controle.

Utrecht - Het gebruik van antibiotica in de veehouderij is in 2013 opnieuw gedaald. Dat blijkt uit cijfers van de stichting Autoriteit Diergeneesmiddelen, SDa. Tussen 2012 en 2013 is het antibioticagebruik het sterkst gedaald in de varkenshouderij, met 30 procent. Ook in de vleespluimveehouderij daalde het gebruik met 25 procent fors. In de kalverhouderij daalde het antibioticagebruik met 15 procent. In de rundveehouderij bleef het gebruik van antibiotica stabiel.

De vleeskeuring gaat terug naar de overheid. Misschien moeten we binnenland en export uit elkaar houden.

Den Haag - LTO Nederland reageert verheugd op de voortgaande daling van het antibiotica-gebruik in de veehouderij. LTO-bestuurder Toon van Hoof zegt dat er grote stappen zijn gezet die opnieuw zichtbaar zijn in de cijfers: "Goed nieuws is ook dat de voor de volksgezondheid kritische middelen nog maar zeer sporadisch worden gebruikt."

Utrecht – De stichting Autoriteit Diergeneesmiddelen (SDa) vindt het tijd om de aanpak van de resistentie-problematiek door het gebruik van antibiotica in de veehouderij te veranderen. Dat zegt voorzitter Dick Heederik van de SDa. Tot nu toe werd ingezet op reductie van de totale verkoop van antibiotica ten opzichte van 2009. Deze is in 2013 57,7 procent, naar 209.240 kilo. De snelheid van de daling vlakt wel wat af. "De SDa acht de tijd rijp voor een meer diersoort-specifiek beleid ten aanzien van het antibioticagebruik, waarbij wetenschappelijke inzichten over de bijdrage aan resistentie-vorming leidend moeten zijn", aldus Heederik.

Edinburgh – Binnen de vleesketen, van boer tot winkelier, moet een betere communicatie tot stand komen om te kunnen reageren op de sterke wisselvalligheid in de prijzen voor rundvee en -vlees. Op die manier kan de hele sector beter inspelen op plotselinge veranderingen in het consumentensentiment. Dat stelt Stuart Ashworth, hoofd economische dienst van het Schotse vleesschap Quality Meat Scotland.

Mainz- Voedselexperts van het Bundesinstitut für Risikiobewertung (BfR) in Duitsland pleiten ervoor kip net als in de Verenigde Staten uit overwegingen van voedselveiligheid te behandelen met chloor.

Hoe hou je rotte appels uit de mand? Het is in een notendop de kernvraag rond de ontmanteling van de productschappen in de veehouderijsector. De schappen, opererend in blessuretijd, maken zich grote zorgen over de borging van de kwaliteit en voedselveiligheid. De controle op kritische stoffen, antibiotica en salmonella is volgens hen straks onvoldoende.

Ermelo – De voedingsmiddelensector moet schandalen voorkomen. Voedingsbedrijven kunnen kapot gaan aan het geknoei met voedsel. "Consumenten moeten kunnen vertrouwen op hun voedsel", zei Ruud Huirne, directeur Food en Agri Nederland van Rabobank op de afscheidsbijeenkomst in Ermelo van Cosun-voorzitter Jos van Campen.