Vavi
42 resultaten
Weergave:
Nederlandse aardappelverwerkers hebben hun capaciteit in april teruggeschroefd naar een historisch dieptepunt. Dat meldt brancheorganisatie Vavi.
De Nederlandse aardappelverwerkende industrie heeft in maart 12% minder grondstof verwerkt dan een jaar eerder in dezelfde maand.
De aardappelverwerkende sector wordt hard getroffen door de coronacrisis. De Brancheorganisatie Akkerbouw (BO Akkerbouw) schat de schade op € 160 miljoen tot € 200 miljoen. De vraag vanuit de horeca is volledig weggevallen. Daardoor is voor 1 miljoen ton fritesaardappelen geen bestemming meer.
De Nederlandse aardappelverwerkende industrie heeft in februari meer grondstof verwerkt dan in de afgelopen jaren. In januari was juist sprake van een kleinere verwerking.
Eerst de bewaarschuur droog reinigen met een bezem of industriestofzuiger, gevolgd door afspuiten met heet water (70 graden) met een hogedrukreiniger, werkt het beste om in een bewaarschuur – waar altijd met chloorprofam is gegast – het gehalte aan chloorprofamresidu te verlagen.
De Nederlandse aardappelverwerking draaide in december op volle kracht.
Kiemremmer chloorprofam mag per 8 oktober 2020 niet meer worden gebruikt in de aardappelbewaring. EU-voedselautoriteit Efsa heeft qua toxiciteit de lat hoger gelegd.
De Nederlandse aardappelverwerkende industrie heeft in november 311.300 ton consumptieaardappelen verwerkt voor voorgebakken frites en andere aardappelproducten.
