Varkenshouderij

Parijs – In Frankrijk zijn in mei ruim 1,95 miljoen varkens geslacht, dat is 8,4 procent minder dan in dezelfde maand in 2013. In de voorafgaande maand lag het aantal geslachte varkens juist iets hoger dan een jaar eerder.Over de eerste vijf maanden blijft de Franse varkensslacht net onder de tien miljoen, een daling van 2,1 procent op jaarbasis.De agrarische infodienst Agreste tekent verder aan dat de export van varkensvlees door de Franse handel dit voorjaar nog redelijk op peil blijft doordat het wegvallen van de uitvoer naar Rusland voor een flink deel gecompenseerd wordt door meer afname door China, Japan en Zuid-Korea. Verder meldt Agreste dat de binnenlandse consumptie van varkensvlees zo'n 3  procent hoger ligt dan een jaar geleden.

Brussel - Brussel schakelt de Wereldhandelsorganisatie (WTO) in rond het Russische importverbod voor varkensvlees. De ruzie tussen de Europese Unie en Rusland over het verbod loopt verder op. De WTO wordt gevraagd om een bindende uitspraak te doen over de kwestie.Intensief overleg tussen de EU en Rusland heeft niet tot een oplossing geleid. Ook is er geen oplossing in zicht. Daarom besluit Brussel nu de WTO definitief in te schakelen, zo maakte de Europese Commissie maandag bekend.Sinds eind januari importeert Rusland geen varkens of varkensvlees meer uit de EU sinds de vondst van Afrikaanse varkenspest in Litouwen en Polen. Volgens de EU is het importverbod buitenproportioneel omdat het maar gaat om enkele, geïsoleerde gevallen van varkenspest. Bovendien is de EU-brede ban in strijd met internationale handelsafspraken, aldus Brussel.Een kwart van het Europese varkensvlees gaat naar Rusland, rekende Brussel voor. Denemarken, Duitsland en Nederland zijn grote exporteurs.

Toepassingen bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden zelden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Blonk Advies laat echter de ‘omgekeerde’ richting zien met adviesprogramma Optimeal.Zo vaak komt het niet voor dat toepassingen die zijn bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Meestal besteden mensen immers meer aandacht aan zaken waar ze zelf direct voordeel bij hebben dan aan middelen die het leven voor dieren beter en gemakkelijker maken. Blonk Advies in Gouda laat echter een leuk staaltje van ontwikkeling in 'omgekeerde' richting zien met Optimeal.Optimaal rantsoenOptimeal is een adviesprogramma dat mensen helpt een optimaal gebalanceerd voedingspakket in elkaar te zetten. Oprichter en naamgever Hans Blonk van genoemd adviesbureau vertelt dat hij op het idee werd gebracht door het werken met rantsoenadviesprogramma's voor de dierhouderij. Voor varkens, koeien en kippen zijn er tal van programma's om een optimaal gebalanceerd rantsoen (natuurlijk ook prijstechnisch optimaal) samen te stellen. Voor mensen kende hij er geen.Natuurlijk, er is wel een niet-aflatende focus op individuele voedingsmiddelen en op eigenschappen van allerlei voedingsingrediënten, maar een goede handreiking voor een uitgebalanceerd voedingspakket, dat liefst ook de duurzaamheid op het oog heeft, is er niet. Blonk meent dus een gat in de markt te hebben gevonden en wil verder aan de weg timmeren met het nieuw-ontwikkelde Optimeal-pakket.Iets nieuwsToen Blonk hierover vertelde op een bijeenkomst met managers uit de wereld van zuivel en voeding, sprong er direct een geïnteresseerde manager van Albert Heijn op. Hij wilde er meer van weten. Een trendy adviesinstrument plus een serie mooi verpakte voedingsmiddelen kan een supermarktmedewerker natuurlijk niet aan zijn neus voorbij laten gaan. Als de hype van de 'superfoods' is overgewaaid, moet er vanzelfsprekend iets nieuws voor in de plaats komen.Vasthoudendheid en disciplineMisschien is het niet helemaal voor niets dat er zo weinig of geen gebalanceerde 'rantsoenen' voor mensen op de markt zijn. Het vergt namelijk wat vasthoudendheid en discipline om je te houden aan een verantwoord en uitgebalanceerd voedingsadvies, zo maakte een groep jonge voedingsonderzoekers op dezelfde bijeenkomst duidelijk. Een gebalanceerd en verantwoord voedingspakket is misschien wel goed voor jezelf en de wereld om je heen, maar dreigt al snel ook erg saai en knellend te worden.Voor wie het zich nog kan herinneren, of wie het aan opa en oma kan vragen, zal bovendien duidelijk worden dat het zo verantwoorde voedingspakket wel erg gaat lijken op dat van de jaren vijftig van de vorige eeuw: gezond en degelijk, maar niet om vrolijk van te worden. Ga dat maar eens verkopen aan de moderne consument! Een varken of koe wacht misschien even met het verorberen van een saai en degelijk rantsoen, maar als het niets anders krijgt voorgezet, zit er niets anders op dan het op te vreten. Een jonge consument met genoeg geld op zak en weinig tijd, haalt met een licht knagend geweten waarschijnlijk toch wat anders in huis.

Den Haag - Vleesvarkenshouders hebben in mei voor de eerste keer dit jaar een positief inkomen gerealiseerd. Van januari tot en met april leden zij verlies. Dat blijkt uit cijfers van het onderzoeksinstituut LEI.Het gemiddelde LEI-saldo van een vleesvarkenshouder met 1.700 dierplaatsen en een aflevering van ruim 5.000 slachtrijpe dieren per jaar kwam in mei uit op €8.139. Dat is het hoogste saldo sinds eind vorig jaar. In augustus vorig jaar realiseerden vleesvarkenshouders nog een recordsaldo van €18.901. Daarna zakte dit in een sneltreinvaart naar een historisch dieptepunt van €1.829 in februari.De stijging van het saldo na februari is het gevolg van een hogere varkensprijs. Daardoor stegen de opbrengsten van vleesvarkens tussen februari en mei met ruim €6.000 naar bijna €60.800 per maand voor de gemiddelde vleesvarkenshouder. De voerkosten stegen in die periode wel met ruim €500 naar bijna €26.700 per maand, maar lagen daarmee nog €5.000 lager dan in mei 2013.De aankoopkosten van biggen zijn de eerste maanden flink hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. Zij lagen in januari op bijna €25.400 en zakten in maart naar ruim €23.800. In april moesten vleesvarkenshouders een recordbedrag voor biggen betalen met ruim €25.600. Die kosten daalden in mei naar ruim €24.400, maar lagen nog ruim boven het niveau van mei 2013 (bijna €19.100).Zeugenhouders realiseren dit jaar tot en met mei ruim voldoende saldo voor een positief inkomen. Het saldo van een vermeerderaar met 600 zeugen lag in de eerste 5 maanden tussen bijna €33.900 en bijna €38.400 per maand. Dat is ruim twee keer zoveel als in dezelfde periode vorig jaar. De opbrengst van biggen bereikte in april een recordhoogte met bijna €86.800. In mei daalde die opbrengst naar bijna €82.800. De voerkosten lagen tot en met mei met bijna €33.000 bovendien zo'n €5.000 tot €6.000 lager dan in dezelfde periode vorig jaar.

Riga – In Letland is voor het eerst Afrikaanse varkenspest vastgesteld. Dat meldt de werelddiergezondheidsorganisatie OIE. Het dodelijke virus werd aangetroffen bij drie dood gevonden wilde zwijnen bij de grens met Wit-Rusland. Na de vondst zijn ook drie gehouden varkens van een kleinschalige veehouderij getest op het virus. De dieren vertoonden verschijnselen van varkenspest en bleken besmet te zijn met Afrikaanse varkenspest en zijn geruimd.Het is voor het eerst dat Afrikaanse varkenspest in Europa is vastgesteld bij gehouden varkens. Eerder werd het virus aangetroffen bij wilde zwijnen in Polen en Litouwen.In het gebied in Letland waar het virus is aangetroffen zijn deze week ook gevallen gemeld van klassieke varkenspest bij wilde zwijnen en gehouden dieren.De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) had al een dubbele reiniging en ontsmetting afgekondigd voor diertransporten van en naar het gebied in Letland, vanwege de uitbraken met klassieke varkenspest. Uit onderzoek van de NVWA blijkt dat er de afgelopen weken geen dieren zijn vervoerd van Letland naar Nederland en vice versa die gevoelig zijn voor varkenspest.Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalveren (SKV) heeft deze week per direct een importverbod afgekondigd voor kalveren uit het gebied waar varkenspest is aangetroffen.Hoewel de naam anders doet vermoeden zijn Afrikaanse varkenspest en klassieke varkenspest heel verschillende virussen. Er is geen gevaar dat de virussen gaan vermengen, legt viroloog Willie Loeffen van het Centraal Veterinair Instituut (CVI) van Wageningen UR uit. De virussen staan heel ver van elkaar af. De klinische verschijnselen van beide virussen lijken wel op elkaar.

Je kunt van veel dingen ziek worden. Drinken, roken, te veel eten, sporten, allemaal risico's. Er is al heel veel onderzoek gedaan, maar er is nog niet vastgesteld dat je van veehouderijen ziek kunt worden, behalve van geiten.Toch is dat elke keer weer een discussie, ook in rechtszaken tegen veehouderijen. Veel mensen hebben gezondheidsklachten. Een GGD-rapport noemt dat 'zelfgerapporteerde gezondheidseffecten en beleving'. In de Wet dieraantallen en gezondheid, die nu in voorbereiding is, wordt een juridische basis gegeven aan dit onderbuikgevoel.Het voorzorgbeginsel lijkt een belangrijke rol te gaan spelen: ook al is er wetenschappelijke onzekerheid, dat hoeft niet te leiden tot het achterwege laten van maatregelen. En dus komen er 'veedichte gebieden' en worden per veehouderijlocatie maximale dieraantallen vastgesteld. Ik heb daar wel moeite mee: er zijn geen gezondheidseffecten, maar we nemen toch wel drastische maatregelen. En hoe ver moet dat dan gaan met dat voorzorgsbeginsel? Als je zaken die volgens onderzoek geen risico opleveren aanpakt, dan moet je dat zeker doen met zaken waarvan wel vaststaat dat zij risico's opleveren. En dan weet ik er nog wel een paar: autorijden, naar voetballen kijken, bergbeklimmen, werken, patat met frikandellen eten, popfestivals bezoeken. Dat zijn natuurlijk allemaal wel leuke dingen, dus worden de risico's misschien gemakkelijker geaccepteerd. Wat heeft het tenslotte voor zin om heel oud te worden zonder al die genoegens?Zelf pas ik het voorzorgsbeginsel dan ook uiterst selectief toe: alleen als het om sporten gaat. Het is bekend dat je daarvan allerlei blessures kunt krijgen, dus daar waag ik mij maar niet aan. Maar varkens of kippen in de buurt, die zijn niet leuk, daar beleven we als omgeving geen plezier aan. Die moeten weg. Het zou tenslotte toch wel heel lullig zijn als uiteindelijk in je advertentie kwam te staan: hij woonde dertig jaar in een veedicht gebied. Een ongelijke strijd die niet te winnen was.

Moskou - Rusland heeft nieuwe importbeperkingen ingesteld voor vlees uit de Europese Unie. De beperkingen gelden voor een aantal rundvleesproducten. Ook heeft Rusland het importverbod voor bewerkt varkensvlees, dat tot nu toe gold voor Polen en Litouwen, uitgebreid met Letland. Dit naar aanleiding van de uitbraak van Afrikaanse varkenspest in dat land.De Russische overheidsorganisatie Rosselkhoznadzor stelt dat er tamelijk regelmatig varkensvleesproducten onder de noemer rundvlees Rusland binnenkomen. Daarom wordt het importverbod van varkensvlees nu uitgebreid met een aantal rundvleesproducten. Rosselkhoznadzor meldt dat het deze week drie zendingen van in totaal meer dan 60 ton bevroren rundvlees afkomstig uit Frankrijk heeft onderschept. Het vlees zou varkens-DNA bevatten. Ook een zending van 20 ton rundvlees uit Spanje zou varkens-DNA hebben bevat.Rusland wil dat er een elektronisch certificatie- en traceerbaarheidssysteem komt, om de herkomst van vlees dat naar Rusland wordt geëxporteerd te borgen.Rusland ziet in de ontwikkelingen in Letland een bevestiging van zijn mening dat de Europese maatregelen om de Afrikaanse varkenspest in te dammen niet werken. Het land heeft er bij de EU op aangedrongen de wilde zwijnenpopulatie aan te pakken en uit te roeien. De EU wil daar niet aan en stelt dat een massale jacht op de wilde zwijnen het virus alleen meer versneld verder zal doen verspreiden, omdat dieren op de vlucht slaan en grote afstanden afleggen. Rusland stelt de indruk te hebben dat het virus veel verder verspreid is dan de Europese autoriteiten denken; ook landen als Tsjechië, Duitsland en Oostenrijk zouden al besmette wilde zwijnen binnen de grenzen kunnen hebben.De EU heeft een officiële klacht ingediend bij de WTO tegen de Russische importrestricties voor varkensvlees. Aan de andere kant is er overleg tussen de EU en Rusland om te komen tot een compromis waarbij bepaalde (West-Europese) landen weer varkensvlees zouden mogen gaan exporteren naar Rusland. De Nederlandse lobbyist Frans van Dongen verwacht dat de gesprekken tussen Rusland en de EU de komende weken op gang komen.